农历八月十五,是中秋节。</p>
今年的中秋,一家人聚不齐,只能看同一个月亮,许同一个愿望。</p>
八月初五这一天,沈安宁在家里准备做月饼,这个月底,也要开始秋收了,今年的天气不是很好,村里上了年纪的老人都猜测今年的第一场大雪会提前。</p>
空间里的杂货铺里刚好有一些做月饼模子,有圆形还有花瓣型的,里面刻的花纹和字也是不一样的,沈安宁每样分别拿了两个,她不打算做很复杂的,今天这一批是要给姑姑大伯那边和哥哥那儿寄过去的,所以能保存时间长是最重要的。</p>
找出松子,核桃仁,南瓜子仁,熟花生,红枣,黑芝麻,白芝麻,榛果,冬瓜糖,所有的东西混在一起,加入蜂蜜和少许白糖,将炒熟的面粉倒进去搅和均匀,分成大小差不多大的团做馅料,月饼皮就是面粉加上黄油,白糖鸡蛋揉捏而成,包起来用模具按压一下,再用烤箱烤熟。</p>
沈安宁一共做了一百个月饼,做好的当天下午,她就用油纸包好,加上一些山上的干货,还有之前用野果做成的蜜饯,月饼姑姑姑父那边寄四十个,大伯大伯母那边四十个,二哥那里寄二十个。</p>
还有十天的时间,不出意外他们都会在中秋节之前收到,虽然家人分散在四个地方,但只要大家的心连在一起,那么距离从来都不是问题。</p>
因为还没到中秋,所以沈安宁这次就没给家里做,只留了几个让弟弟妹妹尝尝,等到中秋节那一天她会给家里做很多不同口味的。</p>
看着双胞胎吃的那么开心,希希也就舔了舔味儿,看那小表情也是享受的不行,她想起在后世,由于其它种馅料月饼的出现,大家已经不太爱吃五仁的了,因为五仁月饼中包有很多东西,吃起来比较腻,不如其他月饼这么好吃,不像现在,糖油都是稀罕物,越甜的东西大家反而越喜欢。</p>
这天,沈安宁正在医务室看书,村里的几个大娘过来买药,她们说起今年的天气有些奇怪,往年到了九月,东北这边不会像今年这么热,现下这温度和盛夏时无异了,沈安宁听到这话,将她们要的解暑药包好。</p>
她想,事出反常必有妖,今年天气这么反常,冬天可能也会比往年更冷,牛棚里的那些人,去年还是靠着沈安宁给的棉被棉服才勉强度过的,想了想,沈安宁将空间里的棉花数了数,之前成衣店的棉花留了一些在北京,这两年给家里人做了一些棉袄棉裤,还有一些给了牛棚里的爷爷奶奶们,现在看也就剩下三大口袋了。</p>
想了想,她将空间小院里的土地都种上的棉花,之前不缺吃穿,没有居安思危的想法,这几块地一直空着,现在可要好好利用起来了。</p>
九月中下旬,秋收开始了,天气实在太热,村里的庄稼把式怕这些粮食旱在地里,河里的水位较之往年也下降了不少,还好这些庄稼长得也差不多了,所以现在开始抢收也没什么损失。</p>