在家忙活了整整三天,沈安宁厨房都没敢开,因为烤月饼会有一股甜腻的香味,所以她也只是在下午的时候,没人来医务室,在厨房里烤上一炉。</p>
沈梓希小朋友这几天可是遭了“大罪”了,每天闻着香甜的月饼味儿,看着姑姑一锅一锅地烤月饼,但能吃到她嘴里的少之又少。</p>
沈安宁也是没办法,她用厨房烤炉做的都是五仁馅儿的,里面还加了成块的那种冰糖,对于小孩子来说还是有些甜了,而且小丫头平时也会喝奶粉吃奶片奶糖啥的,摄入太多的糖分对她而言不是什么好事。</p>
看着可怜兮兮的小丫头,沈安宁只能安慰道:“希希啊,这个月饼太甜了,咱们就尝尝味儿就行,等晚上姑姑给你做那种不甜的,带肉馅的月饼你多吃点好不好。”</p>
沈梓希小,没见过世面,有些惊讶,“肉馅的,还能用月饼包肉吗?”</p>
沈安宁一点也没有骗人的感觉,毕竟肉松也是肉呀!</p>
自己家吃的月饼沈安宁做的就比较精细一些,用料也更丰富,葡萄干红豆咸蛋黄肉松,她每个种类都做了两斤左右,而且放的糖比较少,更多的是在酥皮上下功夫,吃着一点也不会腻人。</p>
中秋节当天,沈安宁算是敞开了,弟弟妹妹也放假在家里,这两年村里人过得还是不错的,加上也有好几户人家的小孩在城里是正式工人,所以对于月饼点心这些东西,过得还成的人家多多少少都准备了一些。</p>
一大早,沈安宁就把提前备好的饼皮和馅料包好,用模具定型,脱模后刷上一层蛋液,放进提前预热好的炉子里,因为是下面加火,通过受热的方式烤制的,所以五仁月饼的表皮很是酥脆,有些像后世的那种掉渣饼皮的感觉。</p>
沈安宇和沈安宣之前几天都是正常上学的,回来的时候吃上的都是已经冷却好的月饼,第一次吃现烤出来带着些热气的,感觉还是很不一样的。</p>
“大姐,这个现烤出来的比较好吃。”沈安宇几口就吃完了一块,还有些回味无穷的感觉。</p>
沈安宁怕他吃太多,收不住,“好啦,别吃太多,大姐还烤了其它几种不一样的,等晚上的时候到爸妈那里一起吃。”</p>
沈梓希已经期待了很久了,听到这话,头抬得贼高。</p>
沈安宁笑了笑,只当是没看见。</p>
中午饭几个人吃的比较简单,就是玉米面白面面条,再加上地里的青菜和葱花,一人一个煎鸡蛋,考虑到晚上要吃的东西多,面条占地方还消化的快,最省事儿不过了。</p>
不方便带汤汤水水的饭菜,所以沈安宁准备的都是一些可以放的住的熟食和干果,放在空间里收着。</p>
下午两点的时候,刘佳曼就骑着她的自行车过来了,还给沈安宁带了中秋的节礼,一斤柿子饼和一斤风干的牛肉干,是她哥哥从下乡的地方寄回来的。</p>
“安宁,这个牛肉干还是有点咸的,而且很干很干,你得少吃一点,一天也不能吃多,不然容易那啥。”</p>
沈安宁明白刘佳曼的意思,接过递过来的网兜,“行,我知道了,我也给你准备了节礼,保准你喜欢。”</p>
因为早上有几个婶子和小孩来给沈安宁家送节礼,所以做好的月饼也分了一些出去,剩下来的差不多也就三十五斤多一点。</p>
沈安宁把给刘家的月饼单独装在一起,一斤是她用空间烤箱烤出来的口味混装,大概八个左右,因为怕外形太好看,所以还控制了时间,在厨房的烤炉里烤了二十分钟,还有就是一斤五仁的,比较压秤,一斤只有六个。</p>