等到热水沸腾开始萃取咖啡时，便关火。等到全部萃取完毕，为了避免闷蒸过头，请尽快将咖啡倒入杯中。
这样一杯咖啡就煮完了。整个过程看着很简单，但是要做起来也挺费心思的。
伊寒冰试着按照吴炜的方法煮了一次，没成功。咖啡萃取的不够。
吴炜倒掉了，然后又让伊寒冰操作一遍，这次好了很多。
吴炜：这东西就是熟练活，你多煮几次就会了，不要怕浪费。
伊寒冰嘟囔着说道：那、那个倒掉了太可惜了。
吴炜：萃取不好的，喝着口感不好，还不如倒掉了。你现在多练几遍，我很期待你的手艺，这个东西一个人煮一个样的。慢慢就好了。
有了吴炜的鼓励，伊寒冰开始认真核对每一步，在吴炜的指导下，终于煮出一杯吴炜满意的咖啡。
吴炜放些糖和牛奶，递给伊寒冰，让她自己品尝一下自己第一次煮出来的咖啡。
伊寒冰不敢执拗吴炜的话，就硬着头皮喝了一小口，味道伊寒冰感觉有点糊味。不过她很小心，没说出来。
吴炜：感觉有些糊味，是不是？
伊寒冰眼神亮了起来了瞪着吴炜。那意思你咋知道的。
吴炜笑了笑说道：我第一次喝咖啡也是这个味道。
伊寒冰：哦，我以为我又煮坏了呢？！
吴炜：咖啡就是这个味道，不过晚上最好别喝，这个东西提神，会睡不着觉的。
伊寒冰：那、那我还煮吗？
吴炜：刚学会，在煮几杯，我喝。
伊寒冰有些犹豫，说道：会睡不着觉的！
吴炜：我没事，我喝啥都能睡着觉！