所谓武吃，就是食客围在烤炉前自己动手了。最地道的姿势是一脚踏在长板凳上，一脚踩地，一手托佐料碗，一手拿长竹筷。爱喝酒的，还得再来上两口白酒，酣畅淋漓格外热闹。
燕京最有名的是烤肉宛，创建于清康熙二十五年（公元1686年），至今已有300多年历史，掐指一算可以算京城炙子烤肉中“先河之辈”。
跟着他们吃了会儿烤肉，吴炜进屋里。白爽和伊寒冰正在吃火锅。
吴炜过去坐下，吃了几口。问伊寒冰：婆婆吃了吗？
伊寒冰：宋姐过去陪着呢，也是火锅。不过吃的蔬菜多一些。
吴炜：这肉我看着像是东来顺的，很嫩的，婆婆应该咬得动，是不是白爽？
白爽：是东来顺的手切肉。我特意安排人取得。包括调料都是东来顺的。
吴炜：我说我不去你那边，我交代的活是不是拖拉上了？
白爽：秘书年前上岗，正在我那学习一下。我的助理给你调教一下。不是科班出身，啥都不会的。
吴炜：嗯嗯，我说嘛，很少我交代你的想法你没办好。
白爽：怎么，又有啥打算了？
吴炜：我这不以后几个月出不去了，我就想着在燕京鼓捣点事。还在思考酝酿。等差不多了，我跟你们说说。
伊寒冰：好不容易歇歇，就彻底歇歇吧，别整的自己太累了。
白爽：他累？你可真会说话，他一般都是动动嘴，我们跑断腿的。
吴炜：你们跟着我，我让你们吃亏了？还是让你辛苦了？