第423章(第2页)

 虽然不是吃螃蟹的季节,想要吃也是能满足的。

 本来李明已经租好了一户人家,可是为了能吃口螃蟹,又换到了这个有船的家里。船家人很好,得知他们是魔都来的,专门出去给打捞一些螃蟹,农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。

 这个时候的大闸蟹煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

 现在还差一个多月的节气,不过吃起来虽然黄不是特别的饱满,也可以的。

 阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。

 加上渔家自己知道,哪里的螃蟹最为肥美,所以跟农历九月份差不太多。

 看着橘红色的螃蟹端了上来,伊宁拿起一个,似乎想要看看吴炜嘴里特别好吃的螃蟹,到底有什么不同?

 阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,个体强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜。

 吴炜:别看现在不是吃蟹子的最佳时机,不过现在的螃蟹也很饱满的。

 说完挑了一只母蟹,动手扒了起来,挑出来一块蟹黄,吹凉以后,递给了坐在身边的吴晗玥。

 吴晗玥看看桌子上的橘红色螃蟹,有点害怕。不过在爸爸的劝说下,还是尝试着吃了一口。瞬间就被这蟹黄的独特口感给征服了。指着桌子上的螃蟹,还要吃!

 伊寒冰:小孩子能吃这个吗?

 吴炜:少吃一点还是可以的。这个东西性寒,吃多了不行。

 伊宁听到吴炜这样说,本来想要再吃一个的。就放下了。

 吴炜:你们吃可以,小孩子少吃点。不过,这螃蟹过几天再吃味道更好。等你上学前,我们再来一次,那个时候,是吃这个的最佳时机。

 伊宁:你不说性寒吗?

 吴炜:性寒可以喝点酒中和一些。也可以配着姜醋一起吃。既解腻又解寒气。

 伊宁:我看出来了你是故意的,不想让我吃的舒服?!

 伊寒冰:你姐夫也是好意,要是怕你吃,就不带你来这里了。

 吴炜:这话没错。中医说的也没错,不过偶尔吃一顿,也没那么多的讲究,想吃就吃。来都动手,我来给晗玥弄,寒冰,你给他们拿。

 说完,吴炜专心的给吴晗玥扒螃蟹。吴晗玥依偎在吴炜的腿上,看着

爸爸给自己弄吃的。小眼睛不时地看着其他的人。