“咦，苏掌柜，什么事情这么高兴？”
李杳对苏掌柜印象很好，相处过几次，自然也熟悉。
“杳儿姑娘，看到你太好了。有没有时间，帮我试下新菜？”
“试菜？”李杳没想到苏掌柜竟然会有这么“无理”的请求。
不假思索地拼命点头。
无涯酒楼她吃过许多次，味道不错。若是有新菜，应该也会不错。
“苏掌柜，那我就不客气啦！”
私底下他们并没有过来往，李杳相信苏掌柜没有其他目的，单纯的就是碰上了，临时起意。
也确实是。
苏掌柜送客人出门，远远瞧见往这边走来的杳儿姑娘，心道今天到了那么多海货，厨房里的厨师有几样从未做好。
不如就请她帮忙试试菜，看哪里需要改进。
杳儿在他们酒楼吃过几次饭，有一回还点了一道他们酒楼没有的“血酱鸭”。
后来还是她给厨师说了一遍，最后才上了这道菜。
然后现在店里一直推着这道菜，很受好评。
所以他觉得杳儿姑娘是很懂吃的一个人。
说不定试试会有好的点子。
苏掌柜带她们上了二楼的包厢，李杳还记得上回就是在这里拆破了周恒的伪装。
没想到这么快，竟过去了半个月。
“杳儿姑娘等等，我下去吩咐一声。”
苏掌柜乐呵呵地离开。
不一会儿就亲自端了茶水和糕点上来。
李杳请他坐下，两人开始闲聊。
“杳儿姑娘原先是哪里人士，之前听说你们从那冷残峰上下来，可把老头子我吓了一跳。
在城西的时候，欧阳家的找你们麻烦，我多怕你们受欺负。
没想到那些人最后跪着求饶，真是让我大开眼界。”
李杳回答，“苏掌柜听说过乾城吗？我们一家来自乾城底下一个小山村。
当年大水，淹了我们的村庄。不得已我们躲进了山里。
天气反复，时冷时热，山下灾洪泛滥，我们就决定翻山讨生活。
所以来到这云府城。”
听闻，苏掌柜一阵唏嘘。
“可怜的孩子，亏得你们走了出来。不说那些山峰，就说这冷残峰就让人闻风丧胆，你们可真厉害。
就没遇上什么野兽？”
李杳又说起狼群攻击，黑熊踩死人，她爹被老虎伤了的事情。
听得苏掌柜心惊肉跳，对李杳满是疼惜。
“还好你们没事！真是福大命大。”
伙计端菜上来的时候，他们才结束这话题。
“杳儿，尝尝看，看合不合你味口？”
苏掌柜让她动筷，自己也尝了起来。
以他的口味来说，后厨的手艺他是满意的。
所以边尝边点头。
不过看到李杳细细品尝，时不时皱一下眉，他就有些紧张了。
“杳儿姑娘，怎么样？”
李杳抬眸，“我与苏掌柜一见如故，想必您也是信任杳儿的。
所以杳儿就有话直说，希望您不要介意。”
“说，说，我既请你来，自然是希望你说实话。”
“那我就说了。”李杳勾唇一笑。
“这道石斑鱼用来清蒸确实不错，但似乎蒸久了一些，不太鲜嫩，加之有一股子腥味，应该是蒸煮之前没有处理好。”
李杳抿了下唇，“如果在清蒸的时候垫上几片姜在碗底，再给鱼肚里面塞上一些大葱，开水后蒸上个七八分钟关火，再闷上两三分钟出锅，取掉鱼肚子里的葱段与碗底的姜片，配上新切的姜丝葱段浇上一些酱油，再淋上一些热油，保准这道清蒸石斑鱼又嫩又鲜，且无腥味。”