第1358章




    唐傲选择在这里的第四层，安排吴幺幺一顿顶级的西餐，安抚一下吴幺幺受伤的小心灵。




    在魔都吃粤菜，首选就是唐阁。




    但提起牛排坊，一定绕不过莫尔顿这个全球首屈一指的连锁品牌。




    1978年创立于美国芝加哥的莫尔顿，如今已遍布全球。




    莫尔顿北京分店，坐落在国金中心商场四层。走出电梯，便会看到等候区和酒吧区。再往里，一条长约三米的走廊出现在眼前，走廊左侧是红酒储存柜，右侧的墙上挂满了各界名人在餐厅的合影。穿过走廊，就是用餐的大堂了。




    就餐区采用黑白风格装饰，简单利落又不失优雅。半开放式的厨房隐藏在空间一隅，可以让你清楚地看到牛排的烤制过程。




    起源于美国，莫尔顿的牛排自然有着美式牛排鲜嫩多汁的特点。选用澳洲进口湿式熟成牛排——将牛肉切成大块，密封于真空包装中，放入0c左右的恒温冷藏室，熟成周期4-6周，不会损失很多水分，所以牛肉始终新鲜味美。




    明火烤炉也是莫尔顿的一大亮点。与大部分牛排坊不同，莫尔顿使用的是特制烤炉Brioler，明火在烤箱顶部，火焰可达到800华氏度的高温。将牛排放到架子上，瞬间的高温可以迅速封存住内部的汁水，做到外焦里嫩。




    莫尔顿牛排坊素以丰富而且屡获殊荣的藏酒而闻名，汇聚超过200种来自全球顶级酒庄的佳酿。酒吧为客人提供各种顶级烈酒、国产和进口啤酒，以及一系列极富创意的鸡尾酒，包括莫尔顿招牌鸡尾酒“mortini”。




    “欢迎光临莫尔顿！”




    刚一进门，靓丽的服务员，立刻对着唐傲和吴幺幺热情的打招呼。




    随后引导着两个人，向里面走。




    唐傲和吴幺幺选择了一个靠窗户的位置，隔着窗户就能看见东方明珠塔。