小熊大人 作品
89.宋家百味
他们只知道两天后宋家好食对面的扇子铺易主了。木工瓦匠叮叮当当连装了好几天，最后连铁匠铺的人都来了。
大家伙一边来宋家好食吃饭，一边想从紧闭的大门中看出一点稀奇门道。
等啊等，等到那宋家百味鸡的招牌挂上那天, 鞭炮锣鼓震天响, 一如宋家好食当初开张时那般热闹。
霍德福就站在那百味鸡店的门口拱手朝过路及围观的客人们招呼, 他满面红光，意气风发, 好似又回到了在福瑞大酒楼的时候。
只是这一回，他不止管后厨，更成为了这百味鸡店的掌柜。除了每月有固定薪资外，还有额外的分红。
有人道“这霍厨子不是福瑞大酒楼的吗莫不是酒楼关张，故意开到宋家好食对面抢生意。”
众人齐齐骂他傻“你也不看看这百味鸡前面那是哪两个字”
是呢, 是宋家百味鸡。
福瑞大酒楼和宋家好食不对付的事，不是什么隐晦的事。
没想到这霍德福竟然还能毫无芥蒂地给宋家打工了。有的人关心八卦，更多的人却是饥肠辘辘, 不知道这新开的鸡店会卖点什么新鲜的吃食。
众人胃口被高高吊起，霍德福却泰然自若，直到宋墨玉从宋家好食里走出来, 霍德福的神情才有了稍许变化。他神色郑重几分，对待宋墨玉的态度很是恭敬。
外人只知道宋墨玉是他的东家，却不知道宋墨玉还做了他的师父。
宋家好食的后厨里，罗芷神色复杂地对唐惠惠说“师姐, 咱们师父的徒弟是越收年纪越大了。你十三, 我二十，好家伙，霍师弟都四十了。下回师父再收个老四, 不会五十了吧。”
唐惠惠不由被她逗笑。宋墨玉以大家的入门先后顺序论资排辈。她都不好意思叫小罗姐师妹，就更不好意思叫霍德福师弟了，总是要叫一声霍伯伯。反而是这两人，叫起比自己年纪小这么多的师父和师姐来，完全没有任何障碍。
“师父说百味鸡今天开业，她要在那边稳住场子。等下客人点菜便是我们做了，正好可以考教一下你切丝切断切丁的功夫。”唐惠惠对罗芷说道。今天新店开业，宋家好食的客流量多少会受点影响，来的客人应该不多，正好可以让罗芷多多上手。
罗芷依言拿起菜刀，不由感慨“师姐，你说起考教的时候，语气越来越像我们师父了。”
唐惠惠脸色一红，目光透过窗户朝外看去，落在宋家百味鸡门口那倩然大方的身影上。
那宋家百味鸡的店门口背光，正落下一片阴影，可宋墨玉站在那里便足以吸引所有人的目光。
这宋家百味鸡的面积不大，一次最多只能容纳十桌客人，属于小而精的饭馆。不像宋家好食一样，哪怕你只有一个铜板，都能买到一口吃的。
椰子不便宜，宋墨玉要赚钱就不可能让人人都能吃上这椰子鸡。
“一天只接待十桌”人群里有人惊呼。
“怎么还有最低消费一钱银子这鸡是金子做的还是椰子是金子做的”还有人喊。
也有人想起前不久就有海州来的一伙人，带着一车的椰子在卖。他们远远路过，听到这椰子竟然要一钱银子一个。椰子都这么贵，加上一只鸡，好像一钱银子也不是这么难以接受了。
宋墨玉今天只当自己是个陪衬，话都是让霍德福说的“各位父老乡亲，实在对不住。这椰子有限，所以才出此下策。但我们宋家百味鸡今天头一次开门营业，特准备了部分制好的椰子鸡，供大家免费品尝。”
大家本来听说每天限桌，又还有最低消费，都有些不太高兴，现在听说今天可以免费吃鸡，顿时又热闹起来。
霍德福拍了拍手，刘齐带着两个伙计从后厨里出来，他们手上都端着小巧玲珑的白瓷碗。瓷碗里盛着小半碗调好的酱汁，里头都放着一块刚从椰子汤底里头捞出来的鸡肉。
热气腾腾的鸡肉蘸上那爽口汤汁，迸发出食材本身所有的鲜美，让吃过的人都难以忘怀这种味道。
然而这样免费品尝的鸡也是有限的，每人也只是堪堪吃上一块鸡肉罢了。
要想让一道菜快速为人知晓，试吃是最快的方法。要想让一道菜快速打出名气，限量又是最快的方法。
人们不会对路边随处可见的素面提起多大兴趣，却会对那些自己得不到的抓耳挠腮，流连忘返。
已经有不差那一钱银子的食客当机立断问道“霍掌柜，现在能进店了吗”
霍德福和煦地笑了笑，朝刘齐扬了扬手。
刘齐立即拿出早就准备好的号码牌递过去“壹号牌，您几位”
“三位”那人阔气道。他今天本来是想请朋友来宋家好食吃饭，没想到竟撞见这宋家百味鸡开业。与其吃那些已经吃过了，倒不如请朋友吃这没见过的来得有面子。
“三位客人里面请”刘齐拉长语调，让其他伙计领着壹号桌的客人进去。
这些伙计大部分都是以前跟着霍德福干过的原班人马，在福瑞大酒楼的时候接待的便是有钱的客人，所以接待起来规规矩矩得心应手，自有章法。
宋墨玉不止把椰子鸡的做法交给了霍德福，也把百味鸡店的人事权也交给了他。只要是他觉得信得过的，可用的，尽可以招来，福利待遇制定和宋家好食的伙计是一样的。
他们有的原本都找到事做了，听霍德福说这边要开业缺人手，他们什么废话也不多说，收拾了两件衣服便来了。
稍许后，一波人进了宋家百味鸡落座。其中还有一些是霍德福以前的熟客，他们大多家底殷实，不差钱，爱吃又会吃，对于云鹤镇上新鲜的吃食总是要第一批追赶。
没过一会，十桌便已经坐满了五桌。
有人念出了柱子上凸起的浮雕木字“一颗椰子一只鸡，美食美味美滋滋。”
“到底何为椰子啊”
“这你都不知道啊。”
“那你说说”旁人来了兴趣。
“那是海州产的一种水果，外壳坚硬无比，听说硬得能砸死人。但是里头的汁水倒是足，果肉也是白白软软的。我也没吃过，我听别人说的。”那人咋摸着嘴想象着椰子的味道说道。