孟知意跟随上官淮进入荟萃楼二楼，终于见到了荟萃楼的大掌柜。
李掌柜看起来相貌平平，身量也不高，干瘦干瘦的样子犹如经历过几年饥荒，如果他走在大街上，恐怕大家都不敢相信，这么一个其貌不扬的老头，竟然会是名动京城的荟萃楼掌柜。
李掌柜见到孟知意，十分客气的对她拱了拱手，“见过王妃。”
孟知意也冲他一笑，“久闻李掌柜大名，今日一见果然不同凡响。”
李掌柜虽然看起来不善言辞，可经过交谈后，孟知意发现，他为人十分圆滑，又能细心照顾人的情绪，就连说起话来都带着一种说不出的真诚。
让人不自觉就想要去相信他。
而李掌柜也是凭借自己的本事，说通了府衙暂时放自己出来，他也承诺如果三天之内解决不了这件事，就自己认下所有的罪责，甘愿接受惩治。
孟知意对李掌柜的做法非常欣赏，因为如果不去拼一把，李掌柜或许连证明自己清白的机会都没有，而且他既然敢这么说，那就证明上官淮一定是有把握。
“从现在开始荟萃楼重新对外营业，而且继续推红烧菌菇。”李掌柜捋了捋自己的胡
须，对着二人说道。
孟知意知道他已经有了计划，问，“如果没人来荟萃楼呢？”
“这些王爷已经安排好了，我们要让荟萃楼重新进入人们的眼睛。”
毕竟荟萃楼黯淡了这几天，很多食客也都选择去别的地方了。
“好，那我就按照李掌柜的计划行事。”孟知意跟随二人一起起身，迈步走到楼下。
这个时候，店中所有的小厮都已经准备好，有的在街上吆喝，有的则开始烧水倒茶，重新将桌椅擦拭干净。
“来荟萃楼用膳，送陈酿美酒，好喝管够！”
热烈的吆喝声从外面传了进来，大家一听果然有不少人驻足在这里。
因为荟萃楼有两大出名，一是菜色，二就是荟萃楼自酿的美酒。
只是碍于之前发生的那件事，大家都有些踟蹰。
可上官淮却早就想到了这一层，他找好了不少人来做出头鸟，他们先一步迈进荟萃楼，大喇喇的开始点菜。
而小厮也如吆喝的那般，直接将一大坛美酒搬了上来，还告诉那人，“客人，这坛酒若是您喝不完，可以寄存在店中，下次来了照样给您上，不要您一枚铜板，也不收保管费用。”
“好，那我
明日还来！”
那人故意加大了声音，外面本就跃跃欲试的人，此刻也有些按捺不住，跟随着前面人的脚步走了进来。
看着荟萃楼里的人越来越多，上官淮对着李掌柜点了点头。
没过一会儿，这里就重新恢复了之前的热闹，大家也对白送的美酒赞不绝口。
上官淮也因为上次在大爷大娘家吃的菌菇口味，而对荟萃楼的少部分菜色做了调整。
那些老食客吃出来不同，却没品出到底是哪里不同，只是觉得味道好像更加鲜美可口了。
可就在人都坐满了的时候，荟萃楼里来了几位不速之客。