眼看着大锅里面已经出现了不少的猪油之后，王平安这才开始加入香葱、姜、蒜、干辣椒，快速煸炒出香味，然后倒入老抽上色，加入料酒去腥。
“哐嗤！哐嗤……”铁锹被他快速舞动，锅里的香味也是越发浓郁起来。
等到锅里的肉都上好色之后，王平安这才拿过毛巾擦了一把脸上的汗水，对着边上帮厨的杨璐开口道：“可以加水了！”
杨璐递给他一瓶冰可乐，这才拿着自来水管子，开始往锅里加水。
“咕嘟！咕嘟！”几口炫完一瓶冰可乐之后，王平安这才回到餐车之中，端了一大盆的香料出来。
八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒段，将这一大盆大料倒进大锅里面之后，同时把中火改成了大火。
眼看着锅里的水已经漫过那些肉块，王平安这才示意杨璐停止加水。
拿着铁锹将锅里的那些调味料搅拌均匀之后，静等水开。
“咕嘟嘟、咕嘟嘟、咕嘟嘟……”
眼看着锅里已经开始沸腾起来，王平安这才开始将那成大盆的大白菜，倒入锅里。
很快！大锅里面便堆得满满的全是大白菜。
不过随着王平安的搅动，那些白菜很快以肉眼可见的速度萎缩下去。
等到所有的白菜都和大锅里面的那些肉块搅拌到一起之后，再次加入已经用清水浸泡的红薯粉丝。
搅拌均匀之后，开始调味！
这一次，王平安没有再将菜出锅，而是调成小火，继续炖着。
这个菜，就要放在大锅里面，越炖越有味才好！
到了这一步，粉丝的选择就显得尤为重要了，得选用耐煮的正宗红薯粉才行。要不然的话，就会变成一锅浆糊了。
而此时，那些围在警戒线边上的人，咽口水直接响成了一片。
助理拿着小喇叭，一个劲的往后推着人。“大家往后退退！再往后退退啊！那个谁？你再退退，不要离大锅那么近，别把哈喇子给淌到大锅里面了。”
“大家小心一点啊！远离大锅，不要拥挤，注意烫伤……”
被点名的那个家伙，也是一边咽着口水，一边不爽的嘟嚷道：“再退我就闻不到香味了，我已经离那大锅两米多远了啊！”
“大哥！求你别再提锅这个字眼了好吗？我快忍不住了，到底啥时候开饭啊？”
不仅是广场上的这些人，就连边上的爱民新村小区里面，此时也是喧闹一片。
“受不了！根本受不了！”
“不行了！即便是关着窗户都遮挡不住那饭菜的香味啊！”
“快！快去小广场！我找到香味的来源了！哎呀！别管晚饭了！去晚了排不上队啊！”
就在整个小区数一百多户人的煎熬之中，不知道是谁家传出来的一声吆喝和催促，霎时之间，整个小区都动了起来。
小区绿化带凉亭里面下棋和打盹的那些大爷大妈们，被眼前的动静惊醒，有些茫然的面面相觑起来。
“咋了这是？怎么一个个的全都跑了啊？我们这里应该不会发生地震吧？”
“不知道，但是那些人在冲出去的时候，都喊着排队、美味啥的？”
“出去看看去？”
“看看！”