如今手头的事都已经暂时告于段落，他也有时间开始试验从边角料那里得来的小吃方子。

　　首先就是那个臭豆腐，关键是卤汁。原材料还是很容易配齐的，豆豉、水、碱、香菇……按照边角料给的配比，烧开、浸泡、搅拌等待其发酵。

　　州衙的厨子发现，这几天知州大人没事就爱往厨房跑。这难道是对自己的厨艺并不满意？之前自己挖空心思研究的忝菜做法可是在第四天就被叫停了。

　　如今知州大人竟然都亲自动手了，自己做菜有那么难吃吗？自己要不要主动提出不干了，毕竟人家已经表现得如此明显了。

　　“郝师傅，你在想什么呢？大人叫您过去呢！”旁边的人拍了拍郝为的肩膀。

　　完了，大人找自己该不会就是要把自己给辞了吧！

　　“郝师傅，这个木桶就交给你了，每天都要记得搅拌一下才行！”王茂平开口道。

　　“是，大人，我一定好好干！绝对不会忘的。”原来不是要把自己辞了啊！郝为的心这才稍稍的放下了一些。

　　王茂平也是有些纳闷，不就是让他每天搅拌一下卤汁吗，这怎么还一脸热泪盈眶的架势。至于这么感动吗？

　　而摊煎饼，王茂平必须承认他自己目前还这没有这个手艺，以他如今这个状态出去摆摊的话，估计人家还以为他有什么身份呢。

　　没办法，专业的事情还是找专业的人来做吧，于是郝为终于是又有了用武之地。要不怎么说人家是专业的呢，色泽金黄，薄厚均匀，咬上一口又香又韧。

　　嗯，不错！那接下来他自己也不准备动手了。交给郝为就好了嘛！晚上的时候王茂平久违的吃到了阔别已久的煎饼果子。虽然酱汁的味道差了一些。

　　怎么办，自己有点热泪盈眶了！

　　郝为开始忙碌了起来，各种酱料的制作与改良，还有什么是手抓饼，那可是大人点名要吃的。如今王茂平把大致的制作方法都告诉了郝为。其实最为关键的就是各种酱料的制作。

　　虽然是有边角料提供的方子，但是里面需要用到的原料如今还凑不齐。只能用现有的材料尝试如何才能够做出美味的效果了。王茂平是没有这个时间，所以还是把这个重任交给厨子好了。

　　他这边是做起了甩手掌柜，郝为也是久违的体验到了被大人重视的感觉，看起来是双赢的局面，但在这背后，还有着受害者。

　　郝为所发挥失败的各种酱料，秉持着不能浪费的原则，全部在做菜的时候混入其中，成了州衙的工作餐。

　　一众人发现这几天州衙的菜要不然就是咸了，要不然就甜了，当然还有酸的让人猝不及防，苦的让人面露难色。最神奇的有一道菜竟然吃出了整个人生的感觉。酸甜苦辣咸，完美的让人泪流满面。

　　这州衙的大厨，是受了什么刺激了吗？还是他们这些人哪里得罪他了，要不然没道理发挥的如此失常啊！