第441章 烤鸭(第2页)

 “师父,我们的烤鸭是甜的吗?”杨怀吞着口水问道。

 倾城笑着说:“嗯,是有一丝丝甜的味道,不过却不重,小馋猫,待会师父给你们调一些甜甜的酱,到时候你们可以沾着吃。”

 “不能坐下吃吗?”杨怀瞪大了眼睛问。

 倾城一愣,随后刘青捂住了自己的脸,哎,这个师弟真的是太傻了,之后厨房里传来了哈哈大笑的声音,只有杨怀还不知所措,还是王连义看不下去了,在杨怀的耳边解释了一番,然后就看到了一只红彤彤的小杨怀。

 倾城拿过一个盆子,将放鸭子的那个盆子盖上,拿着一个碗,在里面放了青酱,白糖,水和面粉,就这样一直搅拌,直到面粉全部融入了酱料里,接着将调好的酱汁放到了锅里,用小火慢慢熬制,并不停的搅拌,直到酱料变得浓稠之后才将它盛到了碗里。

 熬好了酱料,倾城再次给鸭子刷了一遍蜂蜜水,时间一点一点过去了,鸭子也基本腌的差不多了,倾城让厨娘帮忙将烤炉里的火升起来,倾城用王哲打的铁钩子挂在了鸭子的头上,并将鸭子挂在了烤炉里的铁棍上面。

 一瞬间热气迎面扑来,倾城示意大家离远一些,虽然天凉了,但一直被热气熏着也不好受。

 倾城也远离了那里,暗自计算着时间,然后开始和面,蒸了许多的小薄饼,大家看着那不解饱的饼子满脑袋问号,但也没有人说出质疑的话来。

 接着,倾城拿着刷子将腌鸭子剩余的一点汁水刷到了鸭子的身上,还将鸭子翻了个面,之间之前朝里的那一面鸭子已经呈现出了一丝黄,上面不停的流着油,油滴在了火上,发出‘滋啦滋啦’的声音,而那火也随着鸭油的滴落升起丝丝的火苗。

 香味暂时还没有嗅到,但看着这场景就万分让人心动。

 “时间不够充足,我也只能烤这两只鸭子,不过过程你们都看到了吧,等我用完了这烤炉,你们再用可以吗?就是可能会耽误一些晚饭的时间。”倾城对着周婶和其他厨娘说。

 周婶一惊,说道:“这,姑娘的意思是,我们也可以用您的手艺烤鸭子吃?”

 倾城点点头说:“当然可以了啊,为何不能。”

 周婶带着厨娘连忙对着倾城作揖感谢,反倒把倾城给整蒙了。

 时间一点点的过去,倾城已经给两只鸭子翻了好几次面,鸭油也不断的滴落下来,随着刷了几次蜂蜜后,一股肉香夹杂着清甜的味道传出了厨房。

 昨日的那些人走进城主府大门的时候就闻到了香味,陈石的眼睛一亮,说:“我就知道姑娘的手艺一定不负众望。”说着便向着厨房奔走起来,王哲此时也咽着口水加快了脚步,尤其是马超将军,笑得那叫一个春风满面,搓着手表示了自己的迫不及待。

 方启仁也早就在书房里坐不住了,实在无法忍受便走了出来,见几人狂奔向厨房,也加入了他们的步伐当中。

 厨房里,鸭子已经差不多了,倾城接下来切了很多的葱丝和黄瓜条放在了一个盘子里,而周婶几人也已经开始学着倾城的方式处理眼下的一只鸭子,只等倾城将烤炉腾出来她们便可以开始制作美味。

 “哈哈哈,丫头啊,王叔来啦。”王哲第一个闯进了厨房,一进来便愣了一下,好家伙,这么多人啊。

 倾城则挑挑眉毛说:“呦,王叔啊,您来的不是时候啊,今日并没有做其他的菜,而您又不爱吃烤鸭,哎,要不您明日再来吧。”

 王哲立即变了脸色,走到倾城的身边,小声的说:“丫头,莫要这么小气嘛,老夫错了还成?”倾城不再逗他,只是偷笑。

 没一会儿的功夫,厨房里就显得拥挤起来,而此时倾城也将烤炉里不怎么滴油的两只鸭子拿了出来,放在盘子里稍微晾了一下,待不那么烫手了,便拿起一把匕首开始‘唰唰唰’的片鸭子,大家都看得目瞪口呆,好家伙,这手速,这刀工,每一片鸭肉几乎一样薄厚,外皮发出了酥脆的响声,而里面的鸭肉还能看出来正泛着油光,香气也越来越浓郁,不知是从谁开始,‘咕噜’的声音传了出来,接着越来越多肚子的响声在厨房里炸开,倾城只能加快手中的动作,并将没有什么肉的鸭骨头放在油锅里炸了一下,撒上了精盐和辣椒粉。