第131章 果子酱(第2页)

 直到李姝从章直手里接过十个口袋的红果子时,才知道花姐那价钱真的是友情价了。

 “老大说你发现了这果子的妙处,改天给老大做菜的时候多做点,让小爷也尝尝这东西什么味儿。”

 章直随便拿了颗果子在衣服上揩了揩扔进嘴里,浓烈的酸味刺激口腔分泌更多的口水,一瞬间他灵魂都快酸出窍了。

 看着章直那被酸到扭曲的五官,李姝有些不信邪,哪有那么酸啊,也扔了一颗到嘴里。

 还好呀,酸甜适中,和家里后院那棵结出来的果子一个味道。

 章直不耐酸。

 “你想吃?不怕我下毒啊?”

 李姝有些好笑地看着章直,眼里的情绪半真半假。

 “算了算了,这玩意儿那么酸能好吃吗,你不下毒我也不吃了。”

 章直摆摆手逃似的走了。

 天气不太热的时候这果子确实能存放几天,但是这数量众多,李姝一个人也处理不过来,于是叫了韩娟过来一起处理。

 “诶,这果子酸酸甜甜的,味道不错,不过我以前都没见过这果子,姝丫头你是怎么发现它能吃的呀?”

 这会儿韩娟正帮着李姝一起给这些果子扒皮,这扒了皮的李姝准备用来熬成酱,另外一部分放在簸箕里晒干做成果干,再留出一点点最近做菜。

 “我也是听一个朋友说的。”

 李姝嫁过来没多久就开始自己经商,认识一些见多识广的朋友不是什么难事,所以韩娟也没再多问。

 “旭儿最近都这样吗?”

 韩娟看着从她进来就一直在墙角看蚂蚁发呆的侄儿问李姝。

 “嗯,最近也不知怎的,一直这样。”

 换作以前的韩旭看李姝在忙绝对会过来搭把手的,见到姑姑也不会像今天这般不打招呼无动于衷。

 “诶,旭儿也是个苦命的孩子啊,还好娶了你,我有时候在想是不是哥哥嫂嫂有先见之明替旭儿看好了你这个儿媳。”

 李姝笑笑,真是这样也说不定,那同心玉环的秘密至今只有她知道,但不代表已经去世的人不知道。

 在果子底部用刀开个十字口,再一股脑倒进滚水里等个片刻捞出放进凉水里,那果子的皮撕起一角就能整张撕下来,但是奈何果子太小了,不好操作,速度也提不上来。

 两人累到腰都酸了才把红果子的皮扒完。

 接着就是按照系统里教的那样开始用这些果子制成果子酱了。

 首先将这些果子用杵臼里捣烂,捣得越烂越好,最好是捣到跟水一样。

 光是这个步骤两人就忙活了一个下午。

 等所有的果子都捣烂以后,鲜红的一大盆摆在院子里,别说,这颜色还挺好看的。

 接着将这些汁液倒进没有一点油的锅里用大火熬煮,过程中放点盐,等这些汁液蒸发了一定的水分之后转中火熬煮,过程中再少放点白醋,最后转小火慢慢熬煮,等到汁液浓缩成粘稠的糊状就可以起锅了。

 整整一大盆,李姝分了好几次熬煮才熬完,那么多的果子,最后熬成酱的不过一小缸。