葱花没有。
青椒没有。
香菜没有，甚至连味精鸡精也没有，没有蘸料，这顿羊肉火锅该怎么弄呢？
孙朝阳有点抓脑壳。
他本来打算弄个涮羊肉的，还专门去五金商店买了个刨子回来。不料那头山羊在屋檐下挂了几日已经冻成冰棍儿，用刨子推不动。无奈之下只得扔温水里泡了几小时，提起斧头连皮带骨劈成块儿，放大锅里，又扔进去一块生姜和一钱花椒，煮起来。
蘸料还是要弄的，还好母亲以前寄了十几斤干辣椒过来。他就把辣子放怼窝里细细舂成辣椒面。
到吃羊肉的时候，在辣椒面里和上盐，一人发两颗大蒜，齐活儿。
舂了几斤干辣椒面，孙朝阳因为喝多茶水，跑了趟厕所。不片刻，从茅房里传来又惊又怒的叫声。
舂完辣椒面，孙朝阳在水龙头下洗了十几斤萝卜，提着菜刀去皮。他是个四川人，天府之国气候温润，四季常绿，物产也丰富。即便三九天，蔬菜水果种类也极其丰富。河北地界就惨了点，到冬至时节，外面一片黄乎乎光秃秃，什么都没有。平时除了白菜就是豆芽，吃都吃腻了。唯独萝卜他很喜欢，怎么都不审美疲劳。
北方的萝卜有个特点，甜，咬嘴里跟吃水果一样。如果用来炖肉，更是能把肉里的香味提出来。不像四川的萝卜，带着一股子苦涩。这大约是因为水土不同的关系吧。
来京城后，孙朝阳做饭的次数多了，总结出整治萝卜的经验。萝卜炖肉要想好吃，关键是肉要多，萝卜要少。
羊肉在大锅里炖了半天，渐渐地就有油脂析出，油花花在汤面翻滚，亮晶晶好生诱人。但有一点孙朝阳想不明白，这汤色怎么有点黑，不像后世在外面吃的羊肉汤是奶白色。
随着油脂被煮出来，空气中弥漫着醉人的香气，很浓郁，闻起来有点上头。
“好香。”五点钟的样子，蒋见生和杂志社的众人蜂拥而至，看到那么多肉，同时欢呼。现在是中旬，大家收入有限，领的工资皆已经开支了，现在都在苦熬，如瞎子这种小年轻已经好久没吃过肉。
有一段时间没有看到他们，孙朝阳很惊喜，急忙喊：“魏芳，你来看火做饭，其他人都进屋去做。”
魏芳本是农村女孩子出身，地里家里的活儿都做的，就应了一声“放心，都交给我吧。”，便去淘米蒸饭。
孙朝阳把众人迎进北屋客厅，给大伙儿泡了茶，叙了会儿旧，就问蒋见生：“老蒋，你懂古董家具吗？老冯留了一屋子家具给我，说是红木的，还是明朝的。他的话我不是太相信，帮我看看。”
蒋见生：“我不懂，在我眼里，都是木头。”
“不然，这些家什都是好东西啊。”杨鹤插嘴：“在下以前不是反动文人吗，对古董金石倒有所涉猎。”
杨鹤说，他以前做编辑的时候，天天跟旧文人打交道。那时候的畅销书作家可都是宝贝，编辑的工作就是维持住彼此的关系，有时候甚至要帮他们解决生活上的问题，比如置产置业什么的.。有的作家喜欢出入风月场所，他要帮找地方；有的作家想买古董，他就帮着联络商家，见得多了，也懂一些。
老蒋听得带劲：“老杨，风月的事详细说说。”
杨鹤：“就说有个写神怪小说的作家吧，人挺好色，老夫颇为不齿。有天我领他去了一处，那女子竟然是前清的一个格格。格格说了，如果是在前朝，你看我一眼就是天大的福分。如今……那福气可就大了……嗨，这里都好多年轻人，不能聊不能聊。我反动，我有罪，我有罪，罪在不赦免，罪该万死。”
说着话，他就开始摩挲端详起孙朝阳的家具，口中啧啧有声：“不错，不错，是明朝的。你看这榫卯结构，就那是时候的风格。”
孙朝阳：“那么是什么木料？”
杨鹤就说，客厅这套家具都是黄花梨，卧室的要差点，是鸡翅木，嗯，还有个柚木的箱子。柚木做箱子那不是胡闹吗，应该用香樟木的。我们江南地区百姓人家生了女儿，通常会在院子里种一棵香樟树，等到十八年后，树也长大成材。就把树砍了，做几口箱子，用来做女儿的陪嫁。香樟木天然带着香味，又能杀虫，放女儿的行嫁正好。
孙朝阳听得心中欢喜，黄花梨值钱他是知道的，至于鸡翅木，柚木什么的，估计也不便宜。不求最好，只求最贵。