这个铺子相比天祥县的祥云楼不算太大，但是在湖州开酒楼应该还是有很大的市场的。
宋宁定了一个菜单，都是上辈子她常见的菜，都偏日常。
于是，在开业的前几日，铺子里整了一个试吃会。
宋宁将之前青月坊的姑娘们都叫了来，这一场试吃会，苏秀红紧张的汗都下来了。
虽然她平时在家也做饭，但是还从来没给这么多人做过，压力大的，握勺的手都抖了。
“放心吧，你的手艺我也尝过，不会有问题，就是看看菜单如何。”
苏秀红点点头：“嗳。”
外面的姑娘们还以为今日是有客人要陪，才将她们叫来。
结果来了之后告诉她们，是要请她们吃饭。
这天下，还有这样的差事？
大家开始惴惴不安，神色慌张，她们实在没干过这事。
宋宁知道她们之前都是给客人弹曲儿，陪客人喝酒，有的甚至还得陪客人过夜，现在的生活一时半会还不习惯。
“今日叫你们来就是试菜的，你们可是带着任务的，吃过之后说一下对每道菜的感想，有什么不足的地方。”
其中一个姑娘大着胆子问：“只做这些？”
宋宁一愣，随即问：“不然呢？这可是正事，以后要开酒楼，菜单可是最重要的。”
这些姑娘们到现在都不相信宋宁不会让她们去陪客人。
毕竟那样挣钱多，之前的东家，恨不得让她们一天陪十个。
“行了，一会吃饭的时候一定要好好尝，说出自己最真实的感受就行。”
苏秀红端出第一道菜，东坡肉。
上辈子，这道菜可是家喻户晓，绝对下饭。
每个人都尝了一块，将自己的意见写在了宋宁事先发下去的纸上。
第二道糖醋排骨，偏甜口，干香滋润，酸甜可口，也是一道下饭菜。
还有剁椒鱼头、瓦罐汤、黄焖鸡、香辣虾、酸汤鱼、水煮肉片、酸菜鱼，蒜蓉粉丝蒸扇贝等等，剩下的还有一些清淡的小菜，最后一道是麻辣串。
麻辣串一出来，本来已经吃饱了的姑娘们，闻着味眼睛都直了。
做了三个口味，酱香、微辣和麻辣。
毫无疑问，麻辣的最受欢迎，那个味道闻着就忍不住咽口水。
“东家，这东西太香了。”
有眼光，串串这东西，在她上辈子那可是国民小吃，没几个人不喜欢。
这个味道一出来，眼里就再也看不到其他了。
一顿饭吃完，姑娘们个个都直挺挺的靠在椅子上，没忍住，吃撑了。
宋宁看了一下大家的反馈，对酒水都是一水的好评，最受欢迎的还是麻辣串，剩下的基本也都没有什么问题，有的甚至说下次还要来。
宋宁这下子终于放心了。
还有另一个桌子上的苏家人，也都吃得直不起腰，石头直朝她竖大拇指。
“真的太好吃了，咱们在湖州再多待些日子，等我将这些菜吃腻了再回去。”
苏明朝啧了一声：“你这小子，说什么胡话，东家可是要开酒楼的，让你这么吃，得赔了。”
“咱们暂时应该不会离开，你尽管吃，吃不完就带走。”
一时间，铺子充斥着欢声笑语，这时，外面突然响起敲门声。
苏明朝赶紧去开门，随后进来说道：“东家，外面来了一位公子，说是来找您的。”