沈露今天没什么事，约着许诗晴去村长家，昨天谢遥临走的时候说今天他妈要腌酸菜，她俩也想着腌一些，先去跟秀兰婶子取取经。
她俩到的时候谢母正在切白菜根，抬头就看着俩小姑娘来了，白菜也不切了，进屋先搬了两个板凳出来
“来来来，快来坐，刚才谢遥这小子就说一会你俩要来”
两个赶紧道谢坐下，看着谢母一个个的给白菜去根，原来为了方便储存保持水分，白菜是带着根放在厨房里的。
谢遥听到声音也把菜板搬出来放在谢母旁边，谢母削一颗他就切一颗，沈露仔细看着，记住了先从中间切开然后放在大盆里。
谢母知道她俩也要腌酸菜，回娘家的时候把她妈给的白菜都带回来了，给她俩准备了十几颗，两人吃足够了。
接下来四人转战厨房，锅里已经烧好了开水，谢遥和谢母一个流水线，一人放一人捞，沈露又记下了，滚一遍热水，过一遍凉水。
谢母准备了一个大缸，她家人多，做了足足有三十几颗，过一段时间大儿子回来要带走一些。
一层白菜撒一层盐，三十几颗白菜满满一大缸，沈露和许诗晴算了一下，她们那个小缸，也就是十几颗的量。
忙活了一上午，两人拒绝了谢母的吃饭挽留，谢遥推着一车白菜送她俩回知青点，卸下来谢遥就回去了，约好了下午过来帮忙。
中午两人吃的白菜炖粉条，一人一大碗没吃主食就吃的饱饱的。