王刚有手艺，而且智商还是不错的，做人也比较圆滑。

　　他从一个墩子花了10多年的时间，升职为国营饭店的主厨，按照级别也算是国营饭店的中层。

　　要是能够更进一步成为国营饭店的副总经理，甚至是总经理，王刚当然愿意。

　　谁愿意在后厨这边吸着油烟，满头大汗的炒菜呀？

　　王刚相信陆山河。

　　他觉得陆山河是自己的贵人。

　　别的不说，就是陆山河为国营饭店开发的这几道菜，王刚都跟着沾光。

　　因为除了陆山河以外，只有王刚能够把黄瓜烧鳝鱼做的味道最好。

　　也正是因为这道菜，王刚每个月还有一点点额外的奖励。

　　别的不说，一桶菜籽油得提回去吧。

　　看见王刚只是憨厚的笑着，没有说话。

　　陆山河笑呵呵的指着王刚说道：“刚哥有想法，但是刚哥腼腆不想说。”

　　王刚嘿嘿的笑了一声，“师父说咋整我就咋整。”

　　让王刚把菜单递过来。

　　因为今天中午吃饭的人比较多，所以范冰还是按照大众的口味制定的菜单。

　　毕竟是县委的常委会，总不可能让全县的那么多领导和部门的一把手在国营饭店把饭吃了，还吐槽国营饭店的饭菜不好吃吧？

　　这不是打国营饭店的脸，是打江城县县委和县政府的脸。

　　陆山河扫视了一下菜单。

　　大部分菜都是中规中矩的，也都是下饭菜。

　　也就是这些菜之中缺乏一些点睛之笔，能够让大家留下深刻印象的菜品。

　　而且菜的配置有一些还不怎么合理。

　　比如其中有一道菜是麻婆豆腐，这道菜的确是下饭。

　　但是又有一道菜茄子焖豆腐。

　　其实就菜的类型来说，两道豆腐其实都是下饭菜也都是一个味性。

　　同样味型的菜，还有烂肉豇豆、鱼香茄子等等。

　　的确这都是一些下饭菜，但是如果一顿饭吃中只有下饭菜，而且全部都是重口味，这种感觉就好像是不断的喂你很香的猪食，会让人感到恶心。

　　陆山河上一次活了几十年，大大小小的饭局都接触过。

　　菜品怎么搭配怎么样才会合理，这个经验就算是江城县接待办的主任也比不了。

　　陆山河立刻调整了菜单的品种，减少了几味下饭菜，增加了一些清爽口感的蔬菜和汤类。

　　当然最关键的是陆山河要推出自己的菜品。

　　总共有两道菜品。

　　第1道就是，红糖米醋鹌鹑鸡。

　　也就是那天晚上给陆美棋他们吃的。

　　红糖米醋鹌鹑鸡之中，也可以增加一些鹌鹑蛋，以此来丰富口感。

　　第2道菜品就是脆皮鹌鹑鸡。

　　完全是用烧烤的方式进行腌制之后进行炙烤，再在鹌鹑鸡的外皮上面刷上一层由白醋、白糖水等调制的脆皮水，再搭配一些辣椒面作为蘸料。

　　这样一口下去外酥内嫩，是绝对的美味。

　　既然是领导吃饭，那肯定不能够像街边的苍蝇馆那样只管吃饱，还得吃好才行。

　　陆山河问着王刚：“敢不敢赌一把？赌赢了你能够在领导的那里留下深刻的印象，赌输了肯定要被范冰臭骂一顿。”

　　其实王刚也知道范冰搭配的菜品根本就不合理。

　　王刚吐槽着说道：“范冰本来就是个外行外行来指导内行，能够期待他什么？”