洗这玩儿就不会。

　　看何宁犹豫，李红梅细心指教一遍。

　　“包谷面倒两碗，缠匀，捋一遍，再清水洗三遍，再倒醋糟一个小时，再用清水冲两边就干净了。”

　　真麻烦。

　　李红梅笑:“是麻烦了点，但煮熟了，肚丝凉拌，肥肠炒酸菜，你不是最爱吃么？”

　　何宁进爷爷屋里，地上新买的盆拿一个，这堆东西，一股脑装里面。

　　李红梅进厨房，看了一会儿侄女侄孙。

　　何宁从早到晚做了什么，李娟悄悄一个不落说给姑姑。

　　李红梅真放心了。

　　笑呵呵走了。

　　娟一脸喜悦:“宁子，梅姑夸你呢！”

　　“哼！梅姑夸我，就把肠肚给我弄？我爱吃，可我不会做呀。”

　　“宁子，梅姑家去年的肠子，是我做的，我教你。”

　　何宁想起来，去年过年，他吃了三天炒肥肠，过了一把嘴瘾。

　　他以为是梅姑做好端来的。

　　现在才知道，是自己老婆辛苦半天做出来的。

　　“宁子，照梅姑说的，两碗包谷面倒里面，缠一边，再用清水洗三遍，再倒醋糟一个小时，再冲三遍。”

　　“快去弄呀！”

　　何宁恍然大悟。

　　梅姑怕他出去玩，想到这一招，消耗时间，把他拴在家里。

　　用两个脸盆，何宁蹲在门台上，一遍一遍捣鼓这副肠肚。

　　用了一下午时间。

　　去年那一口香，老婆辛苦，亲身感受了一把。

　　小文文捂着鼻子靠过来。

　　“粑粑，臭！”

　　“煮熟了香！”

　　何宁张大嘴“啊”，小文文一个手捂着鼻子，一个手喂爸爸吃桔子。

　　腊月二十八下午这会儿，村子里一声接一声鞭炮响。琇書網

　　“粑粑，放炮炮呀！”

　　“就是，咱家院子里得有个响不是。”

　　肠肚已经洗出来，清水泡着。

　　手洗干净，陪儿子放炮。

　　“儿子，大门外远一点放炮，吓不着妹妹。”

　　大门外，何宁把十个鞭炮，一个一个插在土墙缝隙里。

　　香头递给儿子。

　　“文文，来，你自己敢放了。”

　　“粑粑，文文不敢。”

　　“有什么不敢，引线点着了就跑。”

　　小文文拿着香，认认真真点引线。

　　“噗嗤”一声火花飞溅。

　　文文转身准备跑时，“啪”一声爆响。

　　文文吓的“哇”一声哭。

　　“坏粑粑...呜呜......”

　　儿子太小，转身跑的速度跟不上。

　　何宁给他嘴里塞一个糖，哭声立马止住。

　　还是小手捏香，大手捏小手，小身子抱在爸爸怀里。

　　点着引线，父子俩转身跑开。

　　十几个鞭炮放完，抱儿子进屋里烤火。

　　外面玩一会儿，脸蛋冷，再进屋里烤火，脸蛋烤热。

　　文文是红彤彤两个红脸蛋。

　　“你跟太爷玩，爸爸忙一会儿。”

　　洗干净的肠肚不能在厨房煮，那味儿老婆受不了。

　　不能在爷爷房子煮，爷爷和儿子受不了。

　　从外面空场上抱来十几个盖房子时留下的土坯。

　　在院墙角砌一个简易土灶。

　　炉子里烧红的碳块，夹出来放进土灶里，放一把柴，再添一铁锨煤块。

　　院子里烟雾弥漫。

　　一会儿时间，土灶里着旺。

　　爷爷房子里，炉子上一锅滋滋响的水端出来搭在墙角土灶上。

　　一包大料，两根红葱，半碗生姜片，半碗干辣椒。

　　洗干净的肠肚倒进锅里。

　　咕嘟咕嘟滚开。

　　半瓶酱油，一把盐。

　　院子里煤烟味加煮肠肚的怪香味。