第 52 章 肉肠(第2页)

 简莫笑着说道:“不,用不着晒。煮熟之后,冻上就可以了。”()?()

 青阔有点难以想象:“这样不会坏吗?而且为什么要煮了冻上?”

 简莫其实也不太清楚,根据他的经验,肉肠煮了冻上会好些。

 他只能说道:“先试试嘛。”

 于是,大家将大锅搬出来,生火现场煮肉肠。

 肉肠一根根地投入沸水之中,很快就煮到凝固,变成了简莫熟悉的粉色肉肠。

 简莫捞了一根出来,轻轻切开。

 因为放了肥肉的缘故,肉肠切开之后具有油亮的光泽,轻轻捏一捏,汁水溢出来,带着肉类特有的香味,闻起来还挺好闻。

 他尝了一口,肉肠的味道居然还挺熟悉,尤其里面椒蕊粉的味道,让肉肠变得有点像黑椒肉肠。

 非常好吃。

 简莫吃得眼睛都亮了。

 他还以为这辈子估计都吃不上肉肠之类的食物,没想到这么快就吃上了,还比他想象中更为鲜美弹牙。

 其他人观察着他的表情,忍不住问:“怎么样?”

 简莫回过神,笑着说道:“大家尝尝就知道了。”

 他将煮熟的肉肠分给大家,大家也不客气,直接吃了起来:

 “咦,跟我想的不一样,一点都没毛角兽肉那股塞牙劲了。”

 “都已经舂成肉糜了,怎么可能还塞牙?不过倒挺弹牙的,没想到肉糜也能弹牙,汁水也好多。”

 “很香啊!你们不觉得它特别香吗?其他做法的毛角兽肉没这股香味吧?”

 “真好吃,跟我想的完全不一样,怪不得要花那么大力气来做这个肉肠。”

 “这个吃法真新鲜,简莫你还有别的吃法吗?”

 “我家也得做点,真香,都不像毛角兽肉了。”

 简莫听他们这么说,让他们随意做。

 反正做的整个过程大家都在围观,他也没藏私。

 青阔看着简莫说道:“这个真好吃,大家保密一下做法,尽量别传到别的部落去?”

 简莫点头:“我没意见。”

 大家也纷纷答应下来。

 附近几个部落虽然都相处得挺好的,但每个部落都有自己的秘方。

 秘方越多的部落越富庶,确实不应该传到别的部落去。

 简莫无所谓,都听部落的。

 大家尝完后,他给每个参与制作肉肠的人分了几根,然后收起来。

 两大缸肉变成两大缸肉肠,看起来诱人多了。

 可惜他的椒蕊粉只剩一小半,得抽空赶紧去其他部落换一些。

 大家几乎做了一天的肉肠。

 晚上,简莫对刚回道:“今天给你做点新的吃食。”

 乌炯已经听人

 说了:“肉肠?()?()”

 简莫笑:“你消息怎么那么灵通?不过晚上不吃煮的了,炙烤着吃。()?()”

 他们好久没单纯地吃炙烤的食物了,简莫将大石板放在火塘上方,在上面涂抹上兽油,然后将准备好的兽肉、肉肠、茎块等放在上面烤。

 这种吃法比较简单方便,可以边烤边吃,轻易不会放凉。

 肉肠已经煮过了,烤起来最快,只要稍微烤出虎皮就可以吃了。

 简莫专门将之前削好的签子找出来,串了一根肉肠递给乌炯:“你快尝尝,跟我们平时吃的烤肉完全不是同一个风味。()?()”

 乌炯轻轻咬了一口——弹牙的口感,丰腴的味道,爆浆的汁水和香中带一点椒蕊辣味的感觉完全在他口腔中爆开了。

 他看着肉肠:“毛角兽的兽肉?§()§?§。?。?§()?()”

 简莫略有些得意:“怎么样,这么做出来好吃多了吧?”

 乌炯又尝了一口:“非常好吃。要是早知道这个吃法,部落里的毛角兽估计要被吃绝了。”

 简莫高兴地接着给他烤肉肠:“我就知道你喜欢,快多吃两根。”

 简莫将烤好的肉肠放到乌炯那边的石板边缘,免得被烤焦。

 肉肠烤出虎皮后,香味就出来了,一个劲往人鼻子里面钻。

 这时,简莫忽然听到了咽口水的声音。

 他一开始以为是乌炯,很快反应过来,乌炯不会咽口水。

 他抬头看向窗台那边,果然看到了几颗毛茸茸的脑袋,脑袋的主人似乎也发现他看过去了,连忙一缩脖子,藏到了窗台下面。

 不用说,肯定是部落里的小家伙们过来围观了。

 简莫站起来,走到门外,看见江星和几个小家伙正蹲在外面,便朝他们招手:“进来吃饭。”

 小崽们连忙摇头:“简莫哥哥,不用了,我们家里做了饭的。”

 部落里食物不是那么充足,在别人家吃饭不太礼貌,大人们都不让小孩去别人家吃饭,尤其不许他们再到乌炯家蹭饭。

 简莫看他们这样,笑着说道:“你们家的饭多半没做好,先过来尝尝我们家的饭。”

 小崽们原本想拒绝,不过烤肠的味道实在太香了,他们脸上露出了犹豫的神情。

 简莫揉了身边小孩的脑袋一下:“今天你们家长都帮我做肉肠了,进来尝点,不会挨骂的。”

 小崽们小声道谢:“谢谢简莫哥哥。”

 将小崽们带进屋后,简莫将签子顶部的尖尖折断,然后才串了肉肠递给他们:“有点烫,慢慢吃。”

 小崽们再次道谢,双手抓着肉肠吃了起来,好像一只只小松鼠。

 简莫知道他们因为拘谨才会这样,脸上依旧忍不住露出了笑容。

 小崽们吃完就回家了。

 简莫挺喜欢投喂小崽们,也没将这事放在心上。

 第二天,家长们纷纷找上门来,说想学做肉肠。

 简莫纳闷:“昨天我做的时候,你们不都在帮忙吗?看完全程,你们应该会啊。”

 舟浮苦着脸:“我们

 也觉得我们会()?(),

 一大早就带着材料去石臼那里做了()?(),

 没想到做出来的味道跟你做出来的味道完全不一样。”

 简莫想了想:“放肥肉了吗?没有肥肉滋润()?(),

 肉肠不太好吃。”

 舟浮几个连连点头:“放了。”

 简莫:“是三肥七瘦吗?”

 昨天他做的时候心里有数?[(.)]???@?@??()?(),

 抓着肥肉往兽肉堆里放就行,忘了提醒大家这个具体的比例。

 果然,舟浮几个大眼瞪小眼,他们还真没注意这事。

 简莫又道:“肥肉有点异味,我之前用香料和盐粉给它焯过水后才冻上,你们用的肥肉可能没焯过水,所以味道可能不太一样。”

 简莫一口气说了好几个细小的知识点,都是亚兽人们之前没注意到的地方。

 说完之后,颇有些口干舌燥的简莫跟他们说道:“现在应该没太大问题了,你们按我昨天的步骤做就行。”

 亚兽人们连连点头,又去忙活了。

 简莫以为没什么事了,也去做自己的事情。

 没想到下午,亚兽人们又找上门来了,这次带着做肉肠的材料:“我们做出来的肉肠怎么做也没你家的味道好,要不然直接拿材料跟你换吧?”

 简莫没想到他们从制作到放弃的的过程那么快,迟疑:“我们家也没那么多肉肠啊。”

 亚兽人们立刻道:“那我们给你打下手,你再做一点嘛。”

 简莫:“……”

 亚兽人们都想好了:“要不然你出技术,我们出材料,再做一批肉肠,做好之后,我们一边一半?”

 简莫觉得这样有点占便宜,没有答应。

 亚兽人们软磨硬泡,缠着他答应:“怎么会占便宜?要说占便宜也是我们占便宜。”

 “就是,简莫你做的那个肉肠太香了,馋死我们了,再做一批嘛。”

 简莫最终还是没能顶住劝说:“那我出香料和技术,到时候你们听我指挥。”

 亚兽人们欢呼起来,表示毫无问题。

 简莫的厨艺比部落里的亚兽人们高太多了,同样的制作方法跟流程,他指挥制作出来的肉肠就是好吃了不止一个档次。

 最后大家都来请他帮忙制作肉肠,直至他的香料粉消耗一空,部落里制作肉肠的风潮才暂时停下。

 简莫积攒的肉肠达到了一整个山洞,因为数量太多,他甚至没办法用大缸装,只能在山洞底下垫上干草,把肉肠放到那边去。

 就是那么多食物,放在那么远的地方,简莫不放心。

 简莫揉着手腕对乌炯说道:“我已经托部落的小崽们帮我在山洞那边巡逻了,不过还是不太保险,我在想,要不要带着肉肠去别的部落换一批物资回来?”

 肉肠虽然好吃,但也不可能天天吃,一口气吃上一年。他们消耗不了那么多肉肠的。

 乌炯点头:“想换什么?”

 简莫有些惆怅地说道:“优先换香料粉跟蜜块粉吧,这几天做肉肠,香料粉都快耗光了,椒蕊粉更是一点都没了,必须得尽快补充一批了。”

 乌炯:“那我们先去孟水部落换,他们那里物资丰富。”

 作者有话要说

 下午见嗷~

 感谢在2024-06-1223:58:40~2024-06-1312:00:45期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

 感谢投出地雷的小天使:连溪停我们有一个孩子、吃可爱多长大的染染鸭1个;

 感谢灌溉营养液的小天使:今天暴富了吗我50瓶;占星大师小王、c1瓶;

 非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!