半盏粗茶 作品

第212章 了不得的下脚料


  热锅下油,然后又舀了一些大酱在锅里爆炒。

  加水之后,就将清洗好的鱼肠、鱼籽、鱼鳔直接滑进锅中。

  轻轻晃了晃锅,让里边的酱汁将这些完全浸润。

  “好了,等开锅了。馨馨啊,你数十五个数,咱们就能开饭。”

  陈富贵说道。

  “嗯呐。”

  小家伙嗅了一口炸锅后的余香,然后就眼巴巴的盯着锅瞅。

  “这多糟贱油,放那么老多呢。”

  边上的马国昌嘴硬的吐槽了一句。

  陈富贵乐了,“一会儿咱们再攥点白菜叶和萝卜,蘸酱吃最美。”

  “爸爸、爸爸,锅里冒气了。”

  边上的馨馨赶忙通报了一句。

  “妥妥的,开始数数。”陈富贵说道。

  小家伙就乖乖的数了起来。

  这也就是大锅炸酱,要是小锅的话,陈富贵可不敢就这么点功夫。

  等炸好之后,陈富贵就将炸好的鱼籽酱盛到了小盆里。

  这个香味可是真不错,馨馨都跟着用力吸了几口香气。

  简单的刷锅之后,陈富贵又在锅里煮了些白菜和萝卜,捞出来攥干水分,这就真正齐活。

  “爸爸、爸爸,还有猪蹄呢。”

  小家伙又喊了一句。

  陈富贵直接掀开了一只盖着的炖猪蹄的锅盖。

  香味倒是不浓郁,可是锅里的颜色好看啊。琇書網

  酱红色的猪蹄,还有猪蹄上后下的鸡爪,看着都是胖乎乎的。

  陈富贵将鸡爪和早前切成了小块的猪蹄夹出来,在上边夹下来一小块猪皮,塞到了馨馨的嘴里边。

  “爸爸,粘粘的,好吃。”

  小家伙仔细品尝之后,美滋滋的来了一句。

  “哈哈,赶紧开饭吧,我都有些馋了。小富贵,明天也得给小宇炖上一些筋头巴脑。”乔老爷子说道。

  “那必须是没问题的啊。媳妇,赶紧上酒,咱们开饭。”陈富贵招呼了一句。

  陆明月笑着拎过来两瓶茅台。

  反正她对这玩意是一丁点概念都没有,今天这么好的肉菜,咋也得喝点好酒不是。

  馨馨小朋友仔细瞅了瞅饭桌上的菜。

  一盆筋头巴脑炖土豆、一盘子猪蹄拼鸡爪,再有的就是一盆鱼子酱和蘸酱菜。

  筋头巴脑吃了、猪蹄也吃了,这个酱是啥味呢?

  想到这里,小家伙就在酱盆里夹了一个鱼鳔,放到了小嘴里。

  “馨馨啊,味道咋样。”

  周先生笑着问道。

  “肉突突的,挺好吃。”

  小家伙一本正经的说道。

  陈富贵乐了,夹起一块猪蹄,放到了马国昌的菜碗里,“尝尝吧,看看好吃不好吃。”

  马国昌将信将疑,夹起来咬了一口。

  一丁点他曾经吃过的那种乱七八糟的味都没有,软糯的皮、q弹的筋,让他都不自觉的拿起酒杯小喝了一口。

  难道是自己吃错了?

  再尝尝。

  不信邪的马国昌又来了一口,还是刚刚那么香糯q弹的口感,吃了之后还想再喝酒。

  “爸爸,咋这么粘啊,手都张不开了。”

  抓着一块猪蹄啃的馨馨喊了一句。

  大家伙看过去,小家伙的小手抓啊抓,略显费力。