半盏粗茶 作品

第515章 做酱块、腌酸菜 上


  “爸爸,今天还出去捡野兔吗?”

  第二天一早,馨馨小朋友吵醒了还没起床的陈富贵。

  陈富贵顺手把小家伙给拎到了炕上来,“咋能天天捡兔子啊,昨天晚上你都吃到了兔子大腿呢,今天得跟爸爸蒸酱块子、腌酸菜。”

  “爸爸,那你说我兔子肉没咋吃够可咋整?”小家伙可怜巴巴的说道。

  “等你吃够了,啥时候是个头啊,咱们不能盯上啥就是一顿吃,得换着样来。”陈富贵说道。

  “那今天换啥肉啊?烤肉串吗?还是红烧肉啊?焖肉也行。”小家伙美滋滋的说道。

  叨咕的都是她爱吃的,可不行嘛。

  对于这个馋嘴的小家伙,陈富贵也是一丁点的办法都没有。

  只能对着他的小肚皮一顿吹,痒痒得小家伙胳膊腿乱飞。

  “赶紧起床。”

  陆明月喊了一句。

  父女俩也不闹腾了,一个乖乖坐好,一个乖乖穿衣服。

  没辙,就得管理他们,要不然没个头。

  早餐就很简单了,大米粥、小咸菜、煎鸡蛋,在这个时代来讲,也是真的很丰盛。

  别人家可是舍不得吃煎鸡蛋,也就陈富贵能够这么豪气。

  父女俩呢,还是有些扯淡的。

  今天早晨说啥都要给陆明月亲自护送到学校,也着实让陆明月愁得不行,还拿他们俩一点辙都没有。

  “爸爸,赶紧做酱块子。”

  回到了家里边,小家伙催了一句,然后也开始卷自己的小袖子。

  “别那么着急,还得给这些泡完的黄豆洗个澡。”陈富贵说道。

  “爸爸,那做豆腐、熬豆浆吗?”小家伙紧跟着问了一句。

  “这个豆子啊,都是留着咱们做酱块子的。等天再冷冷的,到时候咱们就能做豆腐了。”陈富贵安慰了一句。

  实在也是粮食的产量有些低,哪怕今年很可以,也还是不能实现吃豆腐的自由。

  他家这都是够奢侈的了,能够直接用黄豆做酱块子。别人家呢?还是沿用以前的老传统,用豆饼做。

  归根结底,还是有些穷

  ,物资也不是那么丰富。

  黄豆洗完,陈富贵就给放到了锅里边,烧火的活自然是交给馨馨来完成。

  小家伙也不管干啥,只要你让咱干,那就是好同志。

  其实作为东北来讲,一个酱、一个酸菜,真的是家家必不可少的存在。

  一年四季都离不开大酱,管你是舀上一碟子蘸着吃,还是炸酱、做菜,那都是必不可少的调料。

  酸菜也是如此,从现在开始腌酸菜,能一口气吃到明年的清明。

  家家户户哪里有那么多的菜?

  炖上一锅酸菜,就算是肉少一些,一家人也能吃得香喷喷呢。

  这都是吃出来的经验,吃啊吃的,也成了蕴含在基因里的一个必备菜系

  因为这些黄豆浸泡过,煮还是比较好煮的。

  煮熟之后捞到盆子里,交给馨馨的下一项任务就是捣黄豆。

  别看同样还是体力活,小家伙干得也是美滋滋。

  这样的活不用多费心思,只需要跟着捣就完了,跟捣蒜一样的捣。

  父女俩忙活得正来劲呢,家里边的电话响了起来。