很快，一个时辰又过去，铜锣声响起，到了评委们尝菜的时间。
三人的菜依次端到了评委们的跟前。
首先是陈桂明所做的熬鱼，鱼用的是嘎鱼，锅底用肥厚的五花肉炒香，用各种料配上鱼肉大火熬煮，小火慢炖，吃的时候随时舀盛，口感热乎且鱼肉鲜嫩，味道也是越炖越入味，这样的炖鱼滋味浓郁，颇为霸道地霸占了人的味蕾，众人尝了尝，皆是赞不绝口。
接着是方大厨所做的水煮鱼，滋味亦是鲜香麻辣，口感鲜嫩，虽不及陈桂明的手艺好，鱼肉也因为煮的时间有些长而发散，口感过于软烂，但吃着也勉强能够入口。
最后是郑明远的菜，用的不是菜盘或者菜盆，用的却是极为深的汤盅，一人一盅，分量看着不大。
看这样，大约是炖鱼？
众人讶异好奇，待打开那汤盅的盖子，看到上面漂浮着的一个个雪白的圆球时，顿时明白了过来——鱼丸汤！
鱼丸是现打的，筋道可口，汤头显然是用鱼骨和鱼头来熬煮的，口感清澹，鲜美可口，最要紧的是这鱼丸里面包裹着肉汁饱满的肉馅儿，每吃上一口，都是极佳的享受。
且在吃完熬鱼和水煮鱼这两样滋味极重的菜后，再吃这么一碗鱼丸汤，只觉得是滋味越发鲜美可口。
评委们纷纷点头，表示对这鱼丸汤的认可。
很快，三道菜品尝完毕，评委们公布今日第二轮比试的结果。
“晋级明日比试的是八仙楼的陈大厨，聚味斋的郑大厨，其他人淘汰！”
话音落地，方大厨登时傻了眼，急忙追问，“今日不是五进三，放弃了二人，论理我们三人皆能晋级，为何我被淘汰？”
其中一个评委是宫中的孙御厨，闻言撇了嘴，“你便是因为有着这样的心思，所以不将此次比试放在心上，竟是连比试最初的规定都忘了个干净？”
“这比试要求有鱼有猪肉，且做法为炖，先不说你里面瞧不见猪肉不说，连做法也是煮，并非是炖，实在不能算合格。”一旁有人附和。
方大厨登时哑口无言，更是一巴掌拍在了自己的脑门上，满脸都是懊恼。
造孽啊！
竟是到这个节骨眼上头栽了跟头！
方大厨被淘汰，明日第三轮比试的便唯有郑明远和陈桂明两个人，真真到了要一决高下的时候。
众人为此，也是议论纷纷。
“你们说明日谁能得了头名？”
“若是搁从前，我必定是要猜八仙楼的陈大厨，可这几日比试下来，我倒是觉得郑大厨极有可能。”
“我也觉得，郑大厨次次表现皆是不俗，明日的比试必定也能够惊艳众人。”
“是啊……”
陈桂明听到这样的议论，咬紧了牙。
郑明远得头名？
他何德何能！
但也正如那些人议论的那般，郑明远这几次做的菜都极为不错。
就拿今日的菜来说，要用鱼和猪肉来做菜，他只想到了猪肉炖鱼，而郑明远却能够打开思路，做了包心鱼丸。
不可小觑！
明日的比试……