第2463章




    看到手下们都望向自己，郭凡故作高深的说：“是特殊的化学反应。”




    其实他哪里知道，郭凡不生产酒，只是古方的搬运工，具体怎么酿出来的，他还真不清楚。




    这次能把松苓酒给复现出来，还要韦永浩有经验。他之前复原古酒都会遇到的问题，这次都给避免了，以至于今天出品的三种古酒，都挺成功的。




    其中蔷薇露与碧芳酒酿造工艺比较简单，而松苓酒就做出了重大改变。




    因为古法需要窖藏酿制，酒罐最好是埋入松树的树根里。




    而现在都是机械酿酒了，就算是找到一批树根，也不可能用，那样产量跟不上，而且也不符合卫生要求。




    所以韦永浩看到古方后，就在考虑，为什么配方要求去松树根部呢？




    松树根部，考虑到密封不严的问题，有可能会有松树的汁液带进去吗？




    首先就是窖藏比较潮湿，那就要求一定的湿度，还有可能要借用松树的一些特殊之物，要不然为什么不用其他树的树根呢？




    那么松树比其他植物特殊一点就在于它有松香，本身就是一种香料，所以韦永浩大胆的用了一些手段，模拟了一些松香，安全的放入酒罐当中。




    没想到做出的酒水口感相当好，和古籍中记载的很接近。




    这说明他的想法成功了，虽然没有窖藏在松树根里，但是味道依旧不差。




    当然，并不是说这次的酿造就完全成功了，也是有瑕疵的，比如酿造时间。




    以前的酒要靠自然发酵，而现在的工艺，可以让发酵更快的进行，所以酿造时间上还可以调整。




    再者，酒水的颜色，还可以更纯粹一点，另外松苓酒的米黄有点不好看，也略有浑浊，稍后的实验会进行改良。




    不管怎么说，这次的实验算是成功了，值得庆贺。