第2515章




    五位决赛选手各展神通。




    唯一一位女选手，切菜很整齐，她年纪也轻，之前的采访，她说自己26岁，在一个企业做行政内勤，而她的爱好是烘焙，也会做菜。




    所以这次她平时的厨艺结合在一起，才把炒菜机用的是炉火纯青。




    她还做了摆盘，提前切了胡萝卜丝，在盘子里摆上了圣女果还有白萝卜丝，等炒菜机把菜炒好后，倒入了盘中。




    普通的一盘菜，一下子就变得高大上起来，充满了艺术气息。




    大家用炒菜机做的菜，口感都差不多，但是加上了摆盘就不一样了，起码视觉方面，就会有额外加分。




    而且其他选手，有一个也会摆盘，不过没有女选手摆的精致。




    另外还有选手在菜色搭配上下了功夫，他做了三盘菜，分别是蔬菜、海鲜和牛肉，摆在一起，营养很均衡，他主打的就是营养膳食。




    另外唯一有厨师专业经验的张嘉，他做的菜还带刀工，他先把菜切成了丁状，却是整根相连的状态，一下提起来很长一串。




    所以切菜的时候，就引起了台下观众的掌声。




    毕竟这是观众在现场，唯一看到的厨艺表演。




    接着张嘉就把切好的食材，放入到了炒菜机。




    等快炒好了，张嘉居然主动把炒菜机给停了，然后取出了快熟的菜肴，加入了自己调制的芡汁，这一下香味就起来了。




    而且张嘉在做鱼的时候，还用上了做松鼠鳜鱼的刀工，把鱼肉提前处理了，再放入炒菜机。




    而张嘉选择了一个和做鱼无关的菜名，居然是炸丸子。




    这个流程主要用到了炸，鳜鱼在机器里面，被翻面的炸熟，而机器控制着火候，绝对不会出现炸糊的情况，比人看着还好使。