见她们到了，宁悠悠当着她们的面拿起一条鱼，准备示范下：“各位请看仔细了，这鱼鳞要刮了，然后剖开鱼肚子一定要注意；里面的鱼胆不能破了，破的话就会很苦，口感上会差很多。”

　　“下面我们分组合作，刮鱼鳞的一组，杀鱼的一组；清理内脏的一组，鱼肚子里的黑膜一定要去掉，不然鱼会很腥。”

　　“再来四个人，两个专门负责抽掉鱼身上的鱼腥线，这个我会教的不必担心；还有两个人负责清洗，还有鱼鳞也要清洗干净，我有用。”

　　拍拍手，表情严肃继续道：“大家都听清楚了吧，来吧，开始行动起来；快快快，除去你们工分外，我用鱼鳞做出来的小吃也分给你们，免费送。”

　　“会用面粉炸哦，很好吃的。”

　　众人一听立马来了精神，鱼鳞是什么她们不是太关心了，用面粉一听就不简单；还有炸呀，那肯定要用油的，现在日子虽然是好过了，但还不到奢侈用油炸的地步。

　　再说了二当家那手艺可是没话说，之前一路上流放卖菜单都赚了不少，她能亲自做诶；就是自己不吃送人也是很有面子的，加油干吧，早点干完才行。

　　宁悠悠看着她们一组组分工合作，点点头，流水线式作业果然速度快得很；杀鱼的那一组要多给点工分，确实难度是最高的，很容易弄破鱼胆。

　　转了一圈，遇到不对的地方直接指出来，这腊鱼想要腌制的香；天气和温度是一方面，但前期的工作也是非常重要的，如果黑膜和鱼腥线不处理好，那腌制出来的鱼腥味太重怎么可能好吃呢。

　　前期的准备工作是必须要监管好的，恩，有她在不可能不好吃；怎么着也要把腊鱼推销出去，那内部首先要推广一下，如果效果好的话，到时候直接对外出售。

　　闭关锁国是要不得的，这腊鱼保质期长，完全可以对外出售；只是前期市场还没有打开而已，先在山寨实验下，如果效果好，那就可以派人去清水镇卖，慢慢将市场打开。

　　她可真是个经商天才，点赞。

　　从天亮一直忙活到天黑，那些大娘大婶们也累得不行，带着一身鱼腥味回家了；全部处理好的鱼被整齐放在木盆里。

　　宁悠悠看了一眼，果然是人多力量大，之前那么多鱼都是她自己处理；差点没把她累崩溃，现在分工合作，果然效率提升快多了。

　　直接让人搬到她院子里，后面的工作才是核心，自然是需要保密的；她还指望着后期赚大钱呢，自然不可能让别人知道，具体的腌制过程。

　　点燃火把，整个院子亮堂堂的，叫来家里人一块儿干；嗯，这个对外人要防着，自家人就不必了。

　　她一个人可忙不过来，会累死的好吧。

　　一家人就这么手上忙着，时不时聊两句，说说有趣的事情；气氛很是温馨，这才是家的感觉。

　　直到天蒙蒙亮，几人才将鱼全部腌制好。

　　林婉淑看着那一盆盆雪盐被用得一干二净，心抽着疼，哎；也不知道这做出来好不好吃，这一下子用掉那么多雪盐。

　　这原料花的代价也太大了，只是此时的她还不知道，这只不过是一个开始而已；后面还有腊肉腊肠等等，当然这是后话，后面再说。