也正是因为把所有的大黄鱼都给换了出去，秦淮茹现在手里的资金十分的宽裕。
虽然手里面的资金比较宽裕，但是秦淮茹还真不知道应该把这些钱拿去怎么办。
现在基本上没有把钱存在银行的习惯，而且银行给的利率也不算高，毕竟还没有发展起来，金融体系还不够完善。
之前秦淮茹想投资一个早餐店，但是找来找去并没有找到合适的人选。
她已经观察了有一段时间了，觉得这种小成本的饭店投资起来亏本的风险很小，利润也比较可观，只不过可能会比较辛苦一点，但是只要把人给雇过来，应该也不会太过辛苦。
不过秦淮茹最理想的方法还是找人合作，就跟和三大爷一起合作一样，她出钱投资，然后拿股份和分红，这样管理和经营上都不用太过于操心，只要隔一段时间去看看情况，保证自己不会被踢出局就行了。
秦淮茹是已经有人选了，是筒子楼里面的另外一个住户，这户人家儿子在轧钢厂工作，老两口以前年轻的时候开过早餐店，只不过后来就关门大吉了。
只不过还没有聊好，秦淮茹跟他们聊了几次，老两口不想去开店，而且要开也是自己开，不愿意接受秦淮茹的投资。
不过还没等多久，这老两口就自己找上门了。
“小秦啊，上次说开早餐店的事情，还算数吗？”
在秦淮茹家里，老两口有点不好意思，前两天还拒绝了别人，现在又找上门了，怎么想都有点不好意思。
老两口挺本分的，儿子也比较老实，就是儿子要结婚了，家里要置办东西，就有点紧张。
一旦缺钱，看事情的角度就不一样了，老两口突然觉得好像跟秦淮茹合伙开个饭店也不错，就算生意不好，亏本的也不是他们。