“你们觉得怎么样？”徐杰一边嚼一边看着同桌的周敏儿和张明亮，刚才涮了三片肉，一人吃一片，吃的时候没沾任何小料，测的就是羊肉本身的味道，这也是一家铜锅涮肉店的立足之本。

　　“嫩嫩的，没有膻味，挺好吃的。”周敏儿吃着吃着脸上便露出笑容，她没敢吃太肥的，所以涮了一片羊上脑，也就是脖子附近的肉。

　　“一个字，香！”张明亮伸出大拇指，他吃的是羊后腿上的肉，肥的居多，虽然只有一片，却吃的满口都是香味儿。

　　徐杰也赞同。

　　店家敢卖全手切，肯定对店里的羊肉非常自信，虽然他只吃了一口，但基本已能确认这家网友推荐的店没有踩雷。

　　“拍？”张明亮问道，他恶了，只想着赶紧拍完，赶紧吃肉

　　“嗯。”徐杰点点头，然后询问的看向周敏儿。

　　“肉没问题，要不要去通知一下老板？”周敏儿问道。

　　“不用，咱们拍铜锅涮肉，又不拍别的，之所以来这家网友推荐的涮肉馆，也是为了照顾那些眼尖的观众。”徐杰说道。

　　有些观众喜欢玩侦探游戏，去年播科学健身的时候，只是放了一段健身的镜头，就有细心的网友指出是某某健身中心，还说那里的女教练特别辣，甚至有人慕名而去，也正是有了上次的教训，今年徐杰在做节目的时候格外谨慎。

　　徐杰把提前准备好的稿子交给周敏儿，周敏儿熟悉了两遍开始化妆，张明亮从包里取出摄像机对准周敏儿，一切准备就绪……

　　“开始！”

　　“大家好，我是你们的老朋友敏儿，提起咱们京城冬季的美食，我想大家最先想到的就是铜锅涮肉，它不仅营养美味，更是寒冷天气里的暖身利器，今天我就来到一家铜锅涮肉馆，带大家一起领略冬日美食的魅力。”

　　“铜锅涮肉，顾名思义，必须要用炭火铜锅去涮，铜锅无毒，而且传热快，还有人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经和免疫系统，以及皮肤、骨骼都有非常重要的影响。”

　　“说到涮肉，最正宗也是最受大家喜爱的，自然是手切羊肉，据《本草纲目》记载，羊肉有补中气、益肾气的作用，也是历来民间冬季进补的重要食材。”

　　“涮肉时，夹肉进锅不要松筷，烫熟变色后立刻捞出，这时的羊肉口感是最好的……”

　　“停！”

　　徐杰冲着身旁的张明亮做了一个暂停的手势。

　　“敏儿，我知道美女吃东西的时候会非常注意形象，但你在吃的时候能够稍微放开一些？别慢慢的往嘴里面送，要一口吃下去，我给你演示一下。”

　　徐杰夹了一块肉放在铜锅内涮好，沾上小料就是一大口，与此同时面露满足。

　　“自然点，随意点，放松点，想象咱们不是在拍片，而是和家人朋友围坐在一起，喝喝酒，吹吹牛，美滋滋。”徐杰说道。

　　“嘻嘻！”

　　周敏儿忍不住笑了出来，“好，我知道了。”

　　“嗯，开始。”

　　“……”

　　拍摄从晚上9点一直进行到12点才结束。

　　虽然关于这一段的正片最终可能只有几分钟的时长，但是充足的素材却可以把片子剪的更加精彩。