由于错过了早餐时间，所以豆汁只能明早再拍，今天的任务就是先把午餐、下午茶和晚餐拍完。

　　第一站，爆肚店。

　　爆肚是京城风味小吃中的名吃，最早在乾隆年间就已经有了，京城的爆肚店有很多，而且每家的年头儿都很久，至于说哪家最好吃，并没有一个统一的答案，毕竟人的口味儿不同，不能给自己的观点强加给别人。

　　徐杰带队来到一家距离电视台不远的爆肚店，这家的门脸儿不大，但是一看里面的陈设就知道很有年头儿，仿佛回到十年二十年以前。

　　此时还不到10点，店里面却已经坐了很多人，都是上了年纪的，年轻的也有五十左右，他们吃着芝麻烧饼，喝着羊杂汤，桌上再摆一盘爆肚，完全看不出是在吃早上饭还是中午饭。

　　“几位？”服务员是一位中年大妈，没穿工装，就是在自己的衣服外面系上一个围裙，这是老馆子的特色。

　　“你好，我们是京城电视台的记者，请问老板在吗？”徐杰问道。

　　“记者？”中年大妈狐疑的的打量了一番徐杰，还有徐杰身后的人，然后转身走进后厨，喊道：“老板，电视台的人找。”

　　没过一会儿，一个穿着白色厨师服的老头儿从后厨走出来，一边用毛巾擦手一边问道：“电视台？电视台找我干什么？”

　　徐杰连忙说道：“老板你好，我们是北京电视台《美味的历史》节目组的人，今天来你这里，是想借用一下地方，拍几个镜头，保证不耽误你营业。”

　　拍摄第一期的时候，并没有与各家店主打招呼，但是这一次不一样，因为在内容上需要更加丰富，镜头也会更多，这就需要与店主协商，要不然很容易遭白眼儿。

　　“拍节目？我这里有什么好拍？不拍。”老头儿皱着眉头说道，脾气看起来很大。

　　“美味的历史？听着怎么那么耳熟？”刚才的服务员大妈念叨着。

　　“不就是电视上播放的那个美食节目吗？介绍京城美食和历史的那个。”一位顾客听见之后说道。

　　“对，对！”服务员大妈连连点头，目光再次看向徐杰的时候，多了几分惊讶，一边伸手指着徐杰一边说道：“咦，你不就是扮演厨子的那个小伙儿吗？”

　　“大妈，你眼力真好，就是我。”徐杰笑着说道。

　　这时其他食客也都纷纷看向徐杰，“对，就是他，我说刚进来的时候看着怎么那么眼熟呢。”

　　“那节目挺好看，不光有美食，还有故事，挺有意思的，老板你就让他们拍吧。”一位食客说道。

　　“是呀，介绍咱京城的美食和美食文化，咱们应该支持才对。”另一位食客说道。

　　老板看到食客这么说，脸上迟疑起来。

　　“老板，拍吧。”服务员大妈也劝道：“咱们也算是为宣传京城美食文化做贡献了不是？”

　　老板听到后看看徐杰，疑惑的问道：“京城那么多爆肚店，为什么偏偏拍我这个小店？你看我这里，又老又破又小。”

　　他不是不想拍，而是觉得自家小店太破，担心上电视会影响生意。

　　“老板，实不相瞒，我拍第一期的时候，跟大店打过交道，一听说我们是京城电视台的要拍节目，很高兴，但是又听只拍食物，连个店名都上不了镜头，态度立马就变了。”徐杰认真的说道：“后来我改去小店拍，那里的老板反而比较大度，所以这第二期节目我也决定到小店拍，亲民、接地气。”

　　老板怔了怔，看到徐杰这么诚恳，皱着的眉头也舒展开。

　　“行，那你们就拍吧。”

　　......