三楼一间靠街的房间，窗口正对着一条屋顶之间的小巷子，恰恰可以看到远方两江交汇分明的界限，深色的是黑水，碧清的是粟末水。

　　房间宽敞，通风很棒。

　　砰砰的敲门声响起。

　　琉璃从铺着稻草垫的炕上爬起，窗外夕阳残照把房顶染得通红。

　　她睡得很熟，时间很长。

　　敲门声再度响起，一个沙哑的声音:“小姐，开门”。

　　“等等”，她一边应声，一边穿上白色麻布外套。

　　炕桌上一把匕首，她匆忙拾起，然后打开厚重的木门门闩。

　　进房的是一名女人，头顶圆锥型的草帽，长长的透纱幕篱垂缀在柳肩上，着青绿色过膝长裙，粉红色灯笼裤，赤脚套双露趾乌拉草鞋。

　　这是个体态修长，腰肢柔韧似柳枝，看上去风姿妙曼但又蕴藏着浓浓野性的女子。

　　看到琉璃手中的利刃，便笑道？:“小姐，不必如此，我是给你送饭食的”。

　　“我没叫吃的呀？姐姐你是谁呀？”她问。

　　女子递给她一条手帕，琉璃一看，登时心头一热，手帕上是一个英俊男子的头像:“文德哥”。

　　她点点头:“嗯，那就拿进来吧”。

　　门外一个柳条筐被女子拎了进来，轻轻放在炕桌上:“小娘子不要下地了，还是在炕上吃吧，吃完了我来收拾”。

　　柳条筐像个宝箱，一条半尺长的清蒸白鱼，一碗碧绿清脆的蕹菜，菜被仔细地切成小段，整齐的层层摞在青花碗里，一碗冒着热气的莹白卢城稻米，一小碗鸡卵汤。

　　琉璃看着眼前的美食有些发呆。

　　“小娘子，可真是福气呢，有这么体贴的小郎君。”

　　这番话一出，琉璃脸色绯红，对女子说到:“哎呀，姐姐，看你说的呀，他呀可是粗人呢，净惹我生气。”

　　“哎呦呦，小娘子，可别这么说吧，哪有这么粗心的小郎君呐？那可是对小娘子喜欢，关爱的紧呢。”

　　琉璃不说话，眼睛看着窗外的一只大橘猫，不过那双手可是在胸前绞来绞去，心里在等着人家的话呢。

　　显然是看出了小娘子的小心思，女子轻声细语地说:“小娘子，奴家这些年久历风雨，见惯了人间苦乐悲欢，尤其是咱们女子，能得一知心，知冷暖，真心疼爱的男子可是摘星一般不容易呢。

　　这位小郎君，奴家能看出来，他是把全副心思都放在小娘子的身上，对小娘子是真心真意地好。”

　　“哼哼，我才不要他对我好”，琉璃扭着身子，嘟着嘴说。

　　“小娘子，这事呀，还是让我这个过来人给你说说吧”。

　　她把饭菜推到琉璃面前，将一双白色的木筷放到她手里:“趁热吃，小娘子边吃，奴家边给你说”。

　　琉璃看着眼前色香味俱全的美食，肚子“咕咕”叫了起来，不好意思地笑了笑:“那我吃了”。

　　女子眼中含笑，看着这个小丫头摇头晃脑香喷喷地吃着，喝着，肆意享受着爱人的爱恋。

　　“好吃不？”

　　“嗯嗯，好吃，太好吃了”，琉璃嘴里唔噜着，鼻尖一丝细汗沁出。

　　女子伸出霜雪皓腕，纤纤细手，将琉璃的汗擦掉，笑着问:“你那小郎君的手艺不错吧？看看人家对你多上心，亲自洗手下厨，为心上人操持的这一桌好饭食，咋样？心里受用吧？”

　　“小娘子，想不想让奴家来说说这餐好饭食，小郎君咋做出来的呀？”

　　“哎呀，姐姐，你的手好漂亮啊，琉璃看了都喜欢呢”，心里痒的不要不要的，可嘴上就是硬气。

　　“看着小嘴多会说话，难怪人家这么喜欢你？”女子轻轻弹了一下琉璃的脸蛋。

　　“姐姐的手再好看，哪里有你那郎君的手巧啊？

　　在住店的时候，姐姐就看出来了，人家可是出身显贵之家的贵公子呀。

　　姐姐这多年来，见过的贵人老爷多了，你看有哪个会给自己的女人做吃食的。

　　‘君子远庖厨’，没想到，咱们这鳗鱼客栈自开张以来，第一位下厨的竟然是一位风姿俊朗的贵公子。

　　这一大早上的，公子就找到奴家，给了一笔钱，让出门去买粟末水的白鱼。

　　特意交代不能买太大的，最好是半斤到八两的。

　　还让再买些青菜来。

　　啥是青菜呀？咱这可是第一次听说，这世上还有青菜。

　　直到公子说了以后，奴家才知道，青菜就是绿叶子的蔬菜呀。

　　那不就是蕹菜吗？

　　咱这苦寒之地可没有，奴家只在榷场的主事家里见过。”

　　“咱这心里就纳罕了，谁这么大的面子，能让贵家公子如此上心呢？

　　奴家就问公子是给谁操持的？

　　‘人家说呀，人家说呀？’

　　‘哎呀，他说啥呀？姐姐，你倒是快点呀？’

　　人家说是给娘子操持的。

　　小娘子呀，你是没见呐，那公子还会脸红哦，哎，那公子长得可真好，这一脸红啊，倒让奴家这个心呐‘砰砰--’跳的像小鹿，‘嘻嘻’，真是羞死个人。”

　　琉璃心里暗叫一声:“哎呀，不好，可不能这样。”

　　她赶紧上前紧紧拉住人家的手:“姐姐，姐姐，可不能这样啊，文德哥哥是我的”。

　　“哎哎，妹妹轻点，手被捏断了”，女子赶忙抽出被箍的发白的手。

　　“妹妹不急，奴家继续说，妹妹呀，奴家可是见识到了啥是绝世高手。”

　　琉璃坐在炕上，两条腿耷拉在炕沿下，怎么还绝世高手了？这啥意思？是说文德哥吗？

　　“姐姐，啥绝世高手啊？你说的谁呀？”

　　“妹妹，看你说的？能说谁呀？还不是说的你那个文德哥哥吗？”

　　“姐姐说啥呢？他是个大混蛋，哼哼”，琉璃呢喃着，脚在炕沿下晃呀晃的，屁股扭来扭去，四处撒眜着。

　　“嗯，是，人家是个大混蛋，可是呀，这个大混蛋最关心他家娘子了。

　　哎，这个娘子呀，可是不知道人家有多珍惜她，爱她呢，还净在这抱怨。

　　这样吧，妹妹，你不要的话，姐姐再给他说和一个大户人家的小闺女咋样？

　　那个小闺女，正是豆蔻之年，诗云:‘娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初’。

　　这个小闺女，长得那个漂亮啊，人又乖巧，读书识字的，是咱这榷场主事的独生女。

　　妹子，你不要，奴家可否把这个小闺女嫁给公子呀？”

　　“噌”琉璃蹦下炕来，连连摆手，小脸憋得通红，嘴里拌蒜:“不不不，姐，呃姐姐，可不行，不许你这样，那还是个小丫头，身子骨也没长开，给文德哥哥不合适，姐，姐姐，你，你要是敢，我我，我就-”。

　　吓坏的琉璃紧张地在屋里找着什么，噫，有了。

　　刚才那把匕首放在炕桌上，她一把抓过来，对着人家比划着:“姐姐，你要是敢把那个小闺女许给他，我，我在这就和你同归于尽”。

　　哟，这玩笑开大了，看来这丫头是嘴硬心软呐。

　　“妹妹呀，姐姐逗你玩哈，别放心上”。

　　“姐姐说的可是真的，不能哄弄琉璃的？”

　　“嗯嗯，姐姐可舍不得把这么好的俏郎君让别人抢走。

　　他是妹妹的，哎，妹妹，你可得好好对人家哈。

　　姐看你这性子，估计平日里也是经常欺负人家，是吧？”

　　“哼，才不是，就打过他一次，嗯嗯，他和赵哥伙起来气我，我，我，我才痛揍了他一顿，那，平日里可都是他欺负人家呢，哎呀姐姐，别逗人家了，快点说说，他到底是咋做的这些好吃的？”

　　啊，女子思忖着，我说呢，这公子一进客栈，老娘就觉得不对劲，这好看的小哥哥，咋脸上这么大块乌青呢？

　　哦，原来是这个小丫头下得手啊。

　　挺狠，这丫头看上去文文弱弱一个俏佳人，这可怪狠的，可别惹她了，被她削一顿不合适。

　　于是，上去亲热地拉着琉璃坐回炕上，一边伺候琉璃吃饭，一边讲着她嘴里的“绝世高手”-乌文德同学。

　　时近午时。

　　厨房把半斤的粟末水白鱼和蕹菜买来后，大师傅拿着鱼要去冰上。

　　文德赶紧阻止:“唉，伙计这个鱼你想咋做呀？”

　　师傅有些傻，怎么个意思？咋做还得和你说说？

　　得，谁让人是贵客呢？说说呗。

　　“公子，这种鱼用来做脍最利口了，撒上水葱末，拌上肉酱老好吃了”。

　　哦，也是，唐朝这个时候，你别看它强大，可饮食上还真是糙，很多食材香料没进来，烹调方法也就是蒸，烤，拌。

　　这个拌，如果做鱼的话就是做鱼脍，也是后来的生鱼片。

　　不过那个时候医学不发达，鱼肉中的寄生虫没办法去除，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。

　　远的不说，就刚刚ovre十年的这位吧，“春眠不觉晓，处处闻啼鸟”。

　　对，写出这千古名句的孟浩然就是贪吃生鱼片丢了卿卿性命。

　　这个鱼可不能这么吃，这要是把琉璃吃坏了，这个时候又没抗生素，那可是要了老子的命喽。

　　想到这里，干脆，我上吧。

　　咱哥们手艺那是没得说，哼哼，当初容昭师姐为啥会甩了那个摔跤手，而死心塌地跟着本人，除了咱有魅力外，最重要的是，咱的一手好厨艺呀。

　　“师傅们，今日这餐饭食，就鄙人亲自上手吧？

　　没有嫌乎大家埋汰的意思哈，只是呢，本人平日里喜好厨艺，也琢磨出几种好饭食。

　　大家伙也可以帮忙打个下手，顺便也可以学学可好”。

　　在那个技不传人的时代，能够不花钱学手艺，可是千载难求的机会。

　　大家伙纷纷聚拢到文德身边，看着他的每个步骤。

　　第一道:清蒸粟末水白鱼

　　渤海国冶铁业发达，鳗鱼客栈曾出重金在位州，打造了一口铁锅，今日它可是重头戏。

　　文德刮干净鱼鳞，掏出内脏，挖掉鱼鳃，用刀将鱼身两面各划出四道花刀，用柞盐和来自窟越岛的海盐混合在鱼身上涂抹，放在一旁码味。

　　让伙计烧热汤，找来一个可以架在锅内的木架在旁备用。

　　在等待水开和鱼入味的时间里。

　　文德将蕹菜洗净，切成半个手指长短的小段。

　　水开了，往锅内到了点菜籽油，然后将洗净切段的蕹菜快速撒入。

　　他告诉大师傅，放油是为了让菜看起来碧绿。

　　放到热汤里叫焯水。

　　时间是六息，篦水捞出，放入冷水中断生。

　　焯完菜后的水仍在沸腾，那个木架放入锅中。

　　已经码好味的白鱼，泛着深红，惨白，从颜色看，已经入味。

　　文德告诉大师傅，鱼到了这种颜色，就是已经入味了。

　　在制作的过程中，不需要再放盐。

　　如果不好判断鱼是否入味了，也可以用舌头尝尝。

　　鱼被放到一个大海碗里，鱼头，鱼尾翘在碗边像个弯弯的小船。

　　鱼碗放到锅里的木架上。

　　文德让伙计继续加火，让水持续沸腾。

　　这个蒸鱼的时间，是半刻钟。

　　大师傅紧盯着铁锅观察着蒸汽的升腾，其他人围着沙漏计算着时间。

　　厨房现在就是铁锅里嘟嘟的沸水翻滚，“咕嘟嘟”的热气从锅中透过锅盖缝袅袅升起。