覃宛毫不客气的用勺子挖走一半的鱼香肉丝，配着米饭转头坐在靠窗的案台前，一边搅拌碗里的饭菜，将汤汁和米饭混匀，一边道:

　　“这是我学的第一道正经的大菜。别看这道菜其貌不扬，既不是什么珍馐凤髓，也不是什么八珍玉食。但是其中讲究的功夫可多了去了，火候，调味，勾芡样样都不能错。”

　　“多一分或者是少一分，就不是那样的味道了。不是太咸了，就是太淡了，或者是勾芡没到位，要么菜丝嚼起来太软趴趴的，抑或不够香，甚至那呛人的味道都得刚刚好勾起人的食欲。”

　　“这是我学的第一道菜，也是我最爱吃的菜，可是我从未在覃家食肆里炒过，也没给娘亲和弟弟妹妹做过。”

　　“今天难得是你在，我才做一次让你尝尝看。”

　　闻言，凝竹有些不明所以，为何覃娘子要和她说这些？

　　她小心翼翼的解开纱巾子的边缘，露出一道口子，夹起方才覃娘子给她夹进碗里的菜肴配着米饭尝了一口。

　　菜肴色泽红润，肉丝柔滑软嫩，酸辣咸甜鲜尽在口中迸发，浓郁的酱汁盈满口腔，须得配上一大口米饭才不辜负这等味道。

　　下一口，凝竹不再矜持，又夹了一大筷子配着米饭一起吃了。书楼吧

　　一时间，嘴巴仿佛来不及使用，一会舌尖要品尝肉丝的滑嫩，一会牙齿要直面青笋的脆弹，一会上颚沾满酱汁还要用米饭浸润后，来不及咀嚼就咽下肚里。

　　再后一口，凝竹索性放弃用筷子，直接拿起勺子，将剩下的半盘子鱼香肉丝悉数刮进碗里，同覃娘子那样搅拌均匀，然后用勺子大口往嘴巴里爬饭。